Η μουσική της χώρας μπορεί να είναι το πρώτο πράγμα που έρχεται στο μυαλό για μερικούς όταν σκέφτονται το Νάσβιλ, αλλά για μένα το φαγητό της. Συγκεκριμένα, οι νότιοι κλασικοί όπως το τηγανητό «ζεστό» κοτόπουλο. Από τότε που πηγαίνω στο σχολείο στο Νάσβιλ, έχω αρκετό χρόνο για να τα δοκιμάσω όλα. Ωστόσο, εάν βρίσκεστε μόνο εκεί για μια γρήγορη επίσκεψη, πρέπει να πάτε κατευθείαν για το καλύτερο από το καλύτερο. Εδώ είναι μερικά hot-spot και αγαπημένα που εγγυώνται ότι το στόμα σας καίει για μέρες.
1. Ζεστό κοτόπουλο της Χάτι Β
Η φωτογραφία προσφέρθηκε από το @nashville_eats στο Instagram
Το Hattie B's είναι ένα από τα πιο γνωστά και για καλό λόγο. Οι δύο τοποθεσίες έχουν κάτι για όλους, από το μπαχαρικό 'Southern-style' έως το απίστευτα ζεστό 'Shut the Cluck up'. Μην αφήνετε τη ζουμερότητα του κοτόπουλου σας να σας αποσπάσει από την πλευρά, αν και το mac και το τυρί και οι πατάτες τους κάνουν το γεύμα. Να είστε προετοιμασμένοι για μια μεγάλη γραμμή αν πάτε στις ώρες αιχμής τους, αλλά κινείται γρήγορα και αξίζει τον κόπο.
2. Κόμμα φάουλ
Η φωτογραφία είναι ευγενική προσφορά του foodnetwork.com
Τελευταίο (για άνοιγμα) αλλά σίγουρα όχι λιγότερο σημαντικό. Ένα από τα πιο πρόσφατα τηγανητά κοτόπουλα καυτά σημεία παίρνει τη σκηνή, είναι το μόνο μέρος που προσφέρει τόσο ζεστό κοτόπουλο ΚΑΙ πλήρες μπαρ. Τι άλλο χρειάζεστε; Δεν βλάπτει ότι το κοτόπουλο τους έχει τέλειο τριχωτό δέρμα. Και μην ανησυχείτε, για όσους δεν μπορούν να αντέξουν τη ζέστη, δεν χρειάζεται να βγείτε από την κουζίνα. Έχουν ένα ευρύ φάσμα θερμοκρασιών, που κυμαίνονται από ήπιες έως «πουλερικές».
3. Το Hot Chicken Shack του Prince
Η φωτογραφία είναι ευγενική προσφορά του foodnetwork.com
Ο θρύλος λέει ότι ο αρχικός πρίγκιπας σκόπευε να εκδικηθεί τον άντρα της κάνοντας το κοτόπουλο του αφόρητα ζεστό. Προς απογοήτευσή της, αλλά προς όφελος των λατρευτών του ζεστού κοτόπουλου παντού, απόλαυσε το πικάντικο κοτόπουλο και έχει πουληθεί από την τοποθεσία North Nashville για πάνω από 30 χρόνια.
4. Πικάντικο κοτόπουλο και ψάρι του Μπόλτον
Η φωτογραφία είναι ευγενική προσφορά του foodnetwork.com
Το Bolton's έχει δύο υπέροχες τοποθεσίες που δραστηριοποιούνται από το 2000. Αυτό το ζεστό κοτόπουλο ξεχωρίζει λόγω της διπλής καρύκευσης. Ένα ξηρό τρίψιμο συνεχίζεται πριν το τηγανιστεί και μετά το δεύτερο μετά για να βεβαιωθείτε ότι δεν έχει ούτε ένα σημείο ούτε μπαχαρικό. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα ένα έγκαυμα που μισείτε να αγαπάτε και δεν μπορείτε παρά να θέλετε να επιστρέψετε για περισσότερα.
5. Εξοχική κουζίνα της Άρνολντ
Η φωτογραφία είναι ευγενική προσφορά του foodnetwork.com
Ένα σεβαστό κρέας-και-τρία, το Arnold's Country Kitchen σερβίρει μερικά από τα πιο τραγανά τηγανητά κοτόπουλα στο παιχνίδι. Το μυστικό τους είναι όλο στο ψωμί. Το ψωμίζουν μία φορά, το ψύχουν και μετά το ψωμίζουν ξανά πριν το τηγανίσουν. Το αποτέλεσμα είναι απερίγραπτα καλό - πρέπει να το δοκιμάσετε μόνοι σας. Σερβίρεται μόνο τις Δευτέρες, οπότε προγραμματίστε σίγουρα την εβδομάδα σας δοκιμάζοντας αυτό.
6. Παντοπωλείο και εστιατόριο Puckett
Η φωτογραφία είναι ευγενική προσφορά του foodnetwork.com
Το Puckett's σερβίρει νόστιμο τηγανητό κοτόπουλο χωρίς αποτυχία από τη δεκαετία του 1950. Ωστόσο, να είστε προετοιμασμένοι για περίπου 20 λεπτά αναμονής. Από τη φωτεινή πλευρά, αυτή η αναμονή διασφαλίζει τέλεια τραγανό δέρμα στο εξωτερικό και ζουμερό κοτόπουλο στο εσωτερικό, καθιστώντας το αξίζει να περιμένετε στη γραμμή.
7. Καυτό κοτόπουλο Pepperfire
Η φωτογραφία είναι ευγενική προσφορά του foodnetwork.com
Αστείο, το Pepperfire οφείλει την επιτυχία του στο Prince's. Ο ιδρυτής αγαπούσε το κοτόπουλο του Πρίγκιπα τόσο πολύ που το έτρωγε κάθε μέρα για 14 χρόνια σε μια προσπάθεια να τελειοποιήσει τη δική του συνταγή. Όταν το έκανε τελικά, άνοιξε το Pepperfire στο Ανατολικό Νάσβιλ, σερβίροντας λίγο από τα ζουμερά κοτόπουλα εκεί έξω.
