Προχωρήστε, χάμπουργκερ. Η ιαπωνική κουζίνα έχει εισβάλει στην πρωτεύουσα του έθνους ως ένα από τα πιο νόστιμα και ανακουφιστικά φαγητά, και είμαι 100% εντάξει με αυτήν. Πριν από 10 χρόνια, η DC δεν είχε σχεδόν καθόλου μέρη, οπότε η έκρηξη των υπέροχων γεύσεων umami σήμερα είναι συναρπαστική. Βγάλτε τα ξυλάκια σας και ετοιμαστείτε να εκπλαγείτε, γιατί εδώ είναι μια λίστα με τα καλύτερα ramen στο DC.
Υπόγειο Toki
Το πρώτο εστιατόριο ramen που έφτασε στο DC, Υπόγειο Toki είναι ένα εικονίδιο Capitol Hill. Το αυξανόμενο αστέρι μεταξύ του μαγειρικού κόσμου της DC ξεκίνησε τη δημοτικότητα του ramen στην περιοχή DC. Ίσως χρειαστεί να περιμένετε λίγο για να καθίσετε λόγω της ζήτησης για τα ζυμαρικά τους, αν και μπορείτε πάντα παράδοση παραγγελίας . Δοκιμάστε το Kimchi ή το Vegetarian ramen για να δοκιμάσετε ένα γαστρονομικό αριστούργημα.
Μαρούμεν
Βρίσκεται λίγο έξω από την πόλη στο Fairfax της Βιρτζίνια, Μαρούμεν αξίζει τον κόπο (ή μετακίνηση μετρό). Το μενού τους είναι ένα υπέροχο μνημείο του Ramen. Εάν πρέπει να εμπιστευτώ τον Ιάπωνα φίλο μου, η Marumen είναι «το πιο αυθεντικό ιαπωνικό ramen στην Αμερική». Αν και αυτό είναι ένα υψηλό μπαρ για να γεμίσει, το Marumen υπερβαίνει τις προσδοκίες. Και μπόνους: έχουν παγωτό mochi. Ναι!
Κιντάρο
Προσοχή σε όλους τους φοιτητές στην περιοχή της Τζωρτζτάουν! Εκτός από το υπέροχο σούσι, Κιντάρο προσφέρει $ 10 μπολ με ramen. Οι αλμυρές και αλμυρές γεύσεις του ramen τους θα ικανοποιήσουν κάθε λαχτάρα ramen που έχετε. Δοκιμάστε τα Shoyu ή Miso ramen, τα οποία είναι προσιτά και νόστιμο μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.
Τσάπλιν
Πάρτε μια έκρηξη στο παρελθόν στις Εστιατόριο Chaplin στην 9η οδό ΒΔ. Το θεματικό ντεκόρ και το μενού του 1930 θα σας κάνουν να χάσετε τις μέρες των speakeasies και των σιωπηλών ταινιών. Το Chaplin's έχει επίσης ένα μενού για χορτοφάγους και χορτοφάγους, σπάνια στον κόσμο του ramen. Ελάτε για το ramen, μείνετε για τα καταπληκτικά ζυμαρικά και αφήστε χαρούμενο.
Νταϊκάγια
Νταϊκάγια είναι η απόλυτη εμπειρία μπαρ ramen - και χρησιμοποιώ το μπαρ κυριολεκτικά, καθώς το εστιατόριο είναι χτισμένο γύρω από ένα πανέμορφο μπαρ όπου μπορείτε να παραγγείλετε ένα κοκτέιλ και να παρακολουθήσετε προσωπικά τους σεφ ramen να προετοιμάζουν το φαγητό σας. Το σαμπουάν στυλ τους είναι υπέροχο και πρόσφατα αναγνωρίστηκαν ως ένα από τα καλύτερα εστιατόρια φιλικά προς χορτοφάγους στο DC . Δοκιμάστε το Shio ramen για μια πραγματική απόλαυση.
Εντάξει μπολ
Με μενού που επηρεάζεται από φαγητό από όλο τον κόσμο, αν και ειδικότερα η Ταϊλάνδη, Εντάξει μπολ σερβίρει καινοτόμες και εφευρετικές ανατροπές στο παραδοσιακό ramen. Προσέξτε για την τεράστια τσιγαρισμένη γαρίδα και τηγανητό κοτόπουλο που μπορείτε να προσθέσετε στο μπολ σας. Το ramen τους μπορεί να είναι αρκετά πικάντικο, επομένως προσέξτε. Ίσως θέλετε να παραγγείλετε το τιραμισού του πράσινου τσαγιού να κρυώσει.
Σακουραμέν
Σακουραμέν βρίσκεται ακριβώς στην αριστοκρατική γειτονιά Adams Morgan, και η ατμόσφαιρα hipster αντηχεί στο εστιατόριό τους. Αν ψάχνετε για μια πικάντικη πρόκληση, δοκιμάστε τα γευστικά γεύματά σας στο Tonkotsu Red ramen, το οποίο μπορεί να αρωματιστεί οπουδήποτε από ήπια έως ζεστά πικάντικα. Εάν το να δοκιμάσετε τα όρια της ανοχής στη θερμότητα δεν είναι δικό σας, το άλλο ramen είναι θεαματικό.
Ρεν Ράμεν
Βρίσκεται στο Silver Spring, Maryland, Ρεν Ράμεν κάνει ένα μέσον μπολ με ραμί. Το εστιατόριο στέλνει τα ζυμαρικά τους από το Σαπόρο της Ιαπωνίας, οπότε ξέρετε ότι είναι νόμιμα. Να είστε προειδοποιημένοι ότι έχουν πολιτική 'Μόνο μετρητά' και περιορισμένο χώρο στάθμευσης, αλλά αυτές οι μικρές ταλαιπωρίες αξίζουν τον κόπο μόλις δοκιμάσετε το νόστιμο ramen τους.
Μομοφάκου
Αν ψάχνετε για υπέροχα ορεκτικά ή πιάτα στο πλάι του ramen σας, έχετε έρθει στο σωστό μέρος στο Μομοφάκου . Το εστιατόριο προσφέρει πολλές επιλογές για να χαλαρώσετε, αν και το ramen τους παίρνει το κέικ. Η λήψη του Momofuku στο πιάτο νουντλς κυμαίνεται από παραδοσιακό έως τρελό εφευρετικό. Δοκιμάστε το Hozon Ramen για ένα ραβδί με ρεβίθια ή το Pork Ramen για μια πιο παραδοσιακή εμπειρία.
Γιόνα
Μπορεί να είναι μια κίνηση για να φτάσετε Γιόνα στο Άρλινγκτον της Βιρτζίνια, αλλά αυτό το αυτοκίνητο αξίζει τον κόπο. Το Yona διαθέτει παραδοσιακό ramen όπως το Miso Porky Ramen, αλλά δοκιμάστε το Chicken Noodle Ramen για μια αναζωογονητική συστροφή στο ιαπωνικό πιάτο. Προσφέρουν επίσης μερικά υπέροχα μπολ και μικρά πιάτα, ώστε να μπορείτε να γευτείτε μερικά νόστιμα morels ενώ περιμένετε να μαγειρέψουν το ramen σας.
Αυτό είναι μόνο μια μικρή δειγματοληψία από τα καλύτερα ramen στο DC. Τυχερός για εμάς, το DC έρχεται και έρχεται στον χάρτη δίπλα στη Νέα Υόρκη και το Λος Άντζελες ως μια υπέροχη πόλη για το ramen. Την επόμενη φορά που θα περιπλανηθείτε στο Καπιτώλιο, σταματήστε από αυτά τα εστιατόρια για ένα μπολ με τα καλύτερα ramen στο DC. Το στομάχι σας (και η ψυχή σας) θα σας ευχαριστήσω.
