Η έλξη έως το 21 είναι μεγάλη για εμάς τους Αμερικανούς. Αυτά τα επιπλέον τρία χρόνια πέρα από το μεγαλύτερο μέρος της νόμιμης ηλικίας κατανάλωσης αλκοόλ είναι αναπόφευκτα γεμάτα με κατσαβίδια κατώτερου κοιτώνα και χαμηλή ποιότητα βαρελίσια μπίρα (ας είμαστε αληθινοί, βαρέλι αφρού). Μέχρι τη στιγμή που εμείς επιτέλους στο 21 , η ελευθερία να καθίσετε σε ένα μπαρ και να παραγγείλετε ένα αξιοσέβαστο ποτό είναι τόσο μαγευτική όσο και μαγευτική.
Μπεν Τζόουνς
Έχετε δει γονείς, παππούδες και γιαγιάδες, ακόμη και τηλεοπτικούς και κινηματογραφικούς χαρακτήρες γύρω από γαρνιτούρα μαρτίνι και Μανχάταν, αλλά όταν διαβάζετε πραγματικά τι πηγαίνει σε αυτά τα ποτά, πιθανότατα θα αναρωτηθείτε «τι είναι το βερμούτ;» - γιατί πιθανότατα δεν το έφτασε στο ρεπερτόριο της μπάρας dorm DIY.
Από πού προήλθε το Βερμούθ
Alexandra R
πόσο μεγάλη είναι η περιοχή παράδοσης του jimmy johns
Αν και η λέξη Το Βέρμουθ προέρχεται στην πραγματικότητα από τη γερμανική λέξη Πίκρα που σημαίνει wormwood, Vermouth είναι ένα σκεύασμα που προήλθε από την οικονομική και πολιτικά συνδεδεμένη περιοχή της Ιταλίας Piemonte και την περιοχή της Γαλλικής Σαβοΐας του τώρα ανύπαρκτου Βασιλείου της Σαρδηνίας. Οι περιοχές μοιράστηκαν την τοπική βιομηχανία κρασιού και αξιοποίησαν τους κοντινούς φυσικούς πόρους που βρέθηκαν στο αλπικό περιβάλλον για να δημιουργήσουν αυτό που γνωρίζουμε σήμερα ως γλυκό (ιταλικό) βερμούτ και ξηρό (γαλλικό) βερμούτ.
Τι είναι το Βερμούθ
Τζόκελι Χσου
διαφορά μεταξύ χάλυβα και βρώμης ντεμοντέ
Τεχνικά μιλώντας, Το βερμούτ είναι ένα ενισχυμένο κρασί απεριτίφ . Η βάση σχεδόν όλων των βερμούτ είναι ένα λευκό κρασί ή ένα γρίπη , που είναι ένα μείγμα από λευκό χυμό σταφυλιών ή ελαφρώς ζυμωμένο λευκό κρασί και μπράντυ - μια πιο γλυκιά βάση από το απλό λευκό κρασί.
Πώς κατασκευάζεται το Βερμούτ
Σε αυτή τη βάση, προστίθεται επιπλέον αποσταγμένο αλκοόλ για να αποδειχθεί η απόδειξη, συχνά με τη μορφή μπράντυ - αυτό αντιπροσωπεύει το ενισχυμένο τμήμα της τεχνικής του περιγραφής.
Εκτός από επιπλέον αλκοόλ, το βασικό κρασί αρωματίζεται επίσης με διάφορα βοτανικά , που είναι ένας όρος ομπρέλας για οποιαδήποτε ουσία που λαμβάνεται από ένα φυτό, συμπεριλαμβανομένων των ριζών, των λουλουδιών, των σπόρων, των βοτάνων, των μπαχαρικών κ.λπ. Αυτό αντιπροσωπεύει το τμήμα απεριτίφ της τεχνικής περιγραφής του βερμούτ, όπως Τα κρασιά απεριτίφ είναι κρασιά που έχουν εγχυθεί με βοτανικά για να προσθέσετε γεύση και χρώμα στο κρασί.
Σουζάνα Μόσταγκιμ
Σχεδόν όλα τα βερμούτ περιέχουν το ομώνυμο, βοτανικό σκουλήκι, το οποίο είναι ένα βότανο που θεωρείται ότι έχει φαρμακευτικές ιδιότητες όπως η εξάλειψη των εντερικών σκουληκιών (αν και δεν υπάρχει επιστημονική συναίνεση επί του θέματος). Ωστόσο, ο αριθμός πιθανών πρόσθετων βοτανικών είναι εντυπωσιακός και περιλαμβάνει τα πάντα, από ρίζα γλυκόριζας έως φλούδα λεμονιού έως λεβάντα έως κάρδαμο. Χρώμα καραμέλας (γνωστή και ως καμένη ζάχαρη) είναι συχνά υπεύθυνη για το σκούρο χρώμα και τη ζάχαρη γεύση του γλυκού βερμούτ.
για πόσο καιρό παραμένει καλή μπύρα
Η γνώμη ενός αρχάριου
Έχω δοκιμάσει δοκιμασμένες οικονομικές ποικιλίες και των δύο τύπων βερμούτ και διαπίστωσα ότι το γλυκό βερμούτ έχει πολύ γήινο και πικάντικο χαρακτήρα, καθιστώντας το κατανοητό τέλειο για το Μανχάταν, ένα ποτό που περιέχει ουίσκι, πικρά και γλυκό βερμούτ .
Από την άλλη πλευρά, το ξηρό βερμούτ έχει γεύση σαν μια επίπεδη, εξαιρετικά αλκοολούχα σαμπάνια, καθιστώντας το ιδανικό υποψήφιο για το Martini, ένα ποτό που περιέχει βότκα ή τζιν, πικρά και ξηρό βερμούτ . Αφού δοκιμάσαμε τα ποτά, εντυπωσιάζομαι απίστευτα από το γεγονός ότι ορισμένοι Ευρωπαίοι πίνουν αυτά τα πράγματα ευθεία.
Ανοιγμα ένα μενού κοκτέιλ και το να το διαβάσετε προσεκτικά για πρώτη φορά μπορεί να είναι τρομακτικό, αλλά ευτυχώς έχουμε το υπόλοιπο της ζωής μας να μάθουμε και να πειραματιστούμε. Μην φοβάστε να ρωτήσετε τον μπάρμαν ερωτήσεις όπως «τι είναι βερμούτ?' και ' τι ακριβώς είναι πικρό ποτό ; », Γιατί όλοι πρέπει να ξεκινήσουν κάπου.
