Τι είναι το Sorbet και είναι πιο υγιεινό από το παγωτό;

Καλοκαίρι: ώρα για διάλειμμα στο σχολείο, αλμυρός αέρας, μαύρες γραμμές και αγαπημένες παγωμένες λιχουδιές. Έχουμε ήδη μάθει για το επιστήμη πίσω από το λιώσιμο παγωτού , λοιπόν τώρα ήρθε η ώρα να ακούσετε το χαμηλό (ή μάλλον την κατάρρευση) στο sorbet. Τι είναι το σορμπέ και είναι πιο υγρό από το παγωτό;



Από που είναι?

Το Sorbet εμφανίστηκε για πρώτη φορά στην ιστορία τον 17ο αιώνα όταν προστέθηκε ζάχαρη στα κατεψυγμένα ποτά. Antonio Latini της Νάπολης, Ιταλία πιστώνεται με τη δημιουργία του σορμπέ (γνωστό και ως σορμπέ). Επιπλέον, πιστώνεται επίσης με τη δημιουργία ενός σορμπέ με βάση το γάλα, αλλιώς γνωστό ως πρώιμη έκδοση του παγωτού. Βασικά, ο Antonio είναι ένας ήρωας επιδόρπιο. Τι τύπος.



Τι έχει μέσα?

τεύτλα, λαχανικά, γλυκά, σαλάτα τεύτλων, σαλάτα, κρέμα

Κάθριν Ρίχτερ



ο μόνο δύο συστατικά στο σορμπέ είναι φρούτα και ζάχαρη. Πολύ απλό, σωστά; Η απλότητα της συνταγής καθιστά το sorbet μια εύκολη έρημο που μπορεί να φτιάξει στο σπίτι. Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή copycat εστιατορίου!

Πώς φτιάχνεται;

φράουλα, παγωτό, γλυκό, σορμπέ, μούρο, γαλακτοκομικά προϊόντα, γάλα, γιαούρτι, μπανάνα, smoothie, ρίχνει, φλιτζάνι, ποτήρι

Caroline Ingalls



Η παραγωγή σορμπέ είναι α απλή διαδικασία . Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να φτιάξετε ένα βασικό σιρόπι ζάχαρης (ίσα μέρη ζάχαρης και νερού) και να το αναμίξετε με τον χυμό φρούτων ή φρούτων της επιλογής σας. Αφού αναμιχθεί το μείγμα, βάλτε το στον καταψύκτη όλη τη νύχτα. Μια πιο περίπλοκη διαδικασία περιλαμβάνει την ανανέωση του μείγματος φρούτων / ζάχαρης και την έκχυση σε ένα δοχείο παγωτού για να επιτευχθεί μια υφή που μοιάζει με smoothie.

Sorbet εναντίον παγωτού

Η κύρια διαφορά μεταξύ αυτών των δύο κατεψυγμένων αγαπημένων είναι τα συστατικά: το σορμπέ είναι χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα, ενώ το παραδοσιακό παγωτό παρασκευάζεται με γαλακτοκομικά προϊόντα. Ενώ το σορμπέ δεν περιέχει γαλακτοκομικά προϊόντα, είναι με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη , συχνά περισσότερο από το παγωτό. Από την άλλη πλευρά, το παγωτό είναι ελαφρώς υψηλότερο σε λιπαρά . Όσοι έχουν δυσανεξία στη λακτόζη ή είναι ευαίσθητοι στα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορούν να επιλέξουν το σορμπέ ως εναλλακτικό παγωτό, ενώ όσοι θέλουν (λίγο) λιγότερη ζάχαρη μπορούν να επιλέξουν παγωτό ή παγωτό .

Τι είναι λοιπόν το σορμπέ; Μια καλοκαιρινή κατεψυγμένη απόλαυση που απολαμβάνεται καλύτερα σε μια καυτή μέρα, όπως το παγωτό και το ζελατό. Αν έχετε διάθεση για κάτι δροσερό και δροσιστικό, σορμπέ είναι ο τρόπος να πάει. Θέλετε κάτι πιο κρεμώδες; Πάρτε το παγωτό αντι αυτου. Υπάρχουν μερικές υλικές διαφορές μεταξύ αυτών των κατεψυγμένων λιχουδιών, αλλά στο τέλος χαίρομαι που τα απολαμβάνω και τα δύο.



Δημοφιλείς Αναρτήσεις