Το τρίτο γεύμα της ημέρας: Δείπνο ή δείπνο;

Οι άνθρωποι σε όλο τον κόσμο έχουν διαφορετικές λέξεις ή φράσεις για τα ίδια μέρη, ενέργειες και τρόφιμα. Μόνο στις Ηνωμένες Πολιτείες, υπάρχουν πολλές φράσεις και λέξεις για την περιγραφή γλυκών, ανθρακούχων ποτών. Εδώ στα Midwest, οι άνθρωποι αναφέρονται αυστηρά στο ποτό ως «ποπ», ενώ άλλες περιοχές ισχυρίζονται ότι το ποτό είναι «σόδα», «σόδα ποπ» ή «κοκ» ανεξάρτητα από το αν το ποτό είναι Coca-cola ή όχι (νότια: Σε κοιτάζω, τι είναι αυτή η ανοησία;). Καταλαβαίνω λοιπόν ότι θα υπήρχαν διαφορετικές λέξεις για να περιγράψω το τρίτο γεύμα της ημέρας.



Οι περισσότερες από τις Ηνωμένες Πολιτείες φαίνεται να συμμετέχουν στο φαγητό του πρώτου γεύματος της ημέρας μέσα σε λίγες ώρες από το ξύπνημα και το αποκαλούν «πρωινό». Στη συνέχεια το πρωινό ακολουθείται από ένα γεύμα στη μέση της ημέρας που ονομάζεται «μεσημεριανό». Όμως, σχετικά με το τρίτο γεύμα της ημέρας, πολλοί επεσήμαναν ότι έχω απομακρυνθεί από τον κανόνα. Ενώ πολλοί αποκαλούν αυτό το γεύμα «δείπνο», λέω «δείπνο».



Μεγαλώνοντας, ήταν δείπνο

καφετέρια, έδαφος, τσάι, ξύλινα, πιάτα, quinoa, κοτόπουλο, μεσημεριανό γεύμα, δείπνο, κέτσαπ, πατάτες, ασημικά, λευκές πινακίδες, βάζα τοιχοποιιών, τραπέζι, μπιφτέκι

Κάτι Κάσπερσον



Όταν ήμουν μικρός, συχνά αποκαλούσαμε το τρίτο δείπνο. Τα αδέλφια μου και εγώ πήγαμε σπίτι από το σχολείο, οι γονείς μου μαγειρεύουν, βάζουν το γεύμα στο τραπέζι και μας λένε να έρθουμε και να φάμε δείπνο. Αν η οικογένειά μου επρόκειτο να μαζευτεί για ένα σπιτικό γεύμα, φάγαμε το δείπνο στο δείπνο. Ωστόσο, εάν βγαίναμε για ένα ειδικό δείπνο (σε ένα ωραίο εστιατόριο), τότε θα φάγαμε. Ή, αν ήταν διακοπές, θα μπορούσαμε να έχουμε τα υπόλοιπα των Ευχαριστιών δείπνο τη Μαύρη Παρασκευή, αλλά την ημέρα της Τουρκίας, τρώτε Ευχαριστιών βραδινό. Έτσι, η τοποθεσία και η προετοιμασία του γεύματος έπαιξαν παράγοντα.

Οι φίλοι μου από την πατρίδα μου μίλησαν επίσης με τον ίδιο τρόπο. «Όχι, δεν μπορώ να πάω στο πάρκο αυτή τη στιγμή, η μαμά μου με θέλει σπίτι για δείπνο». Αυτό είναι που γνωρίζω από τότε που ήμουν λίγο, έχει νόημα για μένα.



Μόλις ήμουν στο κολέγιο άρχισαν να με ρωτούν οι άνθρωποι για το τι διάολο μιλούσα.

Η προέλευση του «δείπνου»

Δείπνο, μεσημεριανό, λευκή πινακίδα, Disney, Ασιάτης, φύκια, Κόκκινο, κρεμμύδια, νιφάδες, tempura, σάλτσα, ψάρι, θαλασσινά, ρύζι, ρολό, σούσι, σολομός, Πικάντικο

Κάτι Κάσπερσον

Εξερευνώντας το σύγχρονο αμερικανικό τελετουργικό του «τέταρτου γεύματος» (ένας όρος σνακ αργά το βράδυ που έγινε δημοφιλής από εταιρείες όπως Taco Bell ), ιστορικοί στο NPR εξερεύνησε τα γεύματα που έχουν φάει οι Αμερικανοί με τα χρόνια.



Σύμφωνα με την έρευνά τους με ιστορικοί τροφίμων από το Michigan State University , το δείπνο αναφέρεται συχνά στο μεγαλύτερο γεύμα της ημέρας. Τυχαίνει να τρώγεται στη μέση της ημέρας σε πολλά μέρη. Πολλοί Αμερικανοί στις προηγούμενες γενιές θα είχαν πρωινό, δείπνο και δείπνο παρά κάθε «μεσημεριανό γεύμα».

πώς παίρνετε τα κόκκινα τρόφιμα να χρωματίζουν τα χέρια σας

Η προέλευση του «δείπνου»

Σύμφωνα με Merriam Webster , το δείπνο ορίζεται ως ένα ελαφρύ γεύμα για το βράδυ, συνήθως μετά το δείπνο. Ο όρος δείπνο έχει ευρωπαϊκές ρίζες τόσο στη Γερμανία όσο και στη Γαλλία και οι δύο αναφέρονται σε ένα ελαφρύ γεύμα αργά το βράδυ. Ψάχνοντας για την προέλευση της αμερικανικής χρήσης του δείπνου, NPR διαπίστωσαν ότι οι Αμερικανοί του Νότου και του Μεσοδυτικού του 18ου και 19ου αιώνα υιοθέτησαν δείπνο στο λεξιλόγιό τους. Αυτές είναι δύο περιοχές των Ηνωμένων Πολιτειών που βασίζονταν σε μεγάλο βαθμό στη γεωργία για να στηρίξουν την οικονομία τους το 1800 και το 1900.

Εξοχική ζωή οι συγγραφείς θυμούνται τους γονείς και τους παππούδες τους που τρώνε δείπνο στη μέση της ημέρας για να τροφοδοτηθούν για τα μεγάλα απογεύματα που εργάζονται σε αγροκτήματα. Στη συνέχεια, το βράδυ, πριν πάτε για ύπνο, ένα ελαφρύ, τρίτο γεύμα της ημέρας θα ονομάζεται «δείπνο».

Τι άλλαξε;

Σύμφωνα με τον σύγχρονο ορισμό του Merriam Webster , το δείπνο αναφέρεται στο «βασικό γεύμα της ημέρας». Συχνά, το δείπνο τρώγεται τώρα για το τρίτο γεύμα στην Αμερική και το δείπνο είναι συνήθως το μεγαλύτερο γεύμα. Το μεσημεριανό είναι ένας σχετικά νέος όρος στην αμερικανική κουλτούρα και αναφέρεται σε ένα ελαφρύ γεύμα που τρώγεται στη μέση της ημέρας.

Τι άλλαξε λοιπόν; Λοιπόν, τα πάντα. Οι Αμερικανοί δεν βασίζονται πλέον στη γεωργία για να διατηρήσουν την οικονομία. Ένα συντριπτικό ποσοστό του γενικού πληθυσμού έχει γραφεία και ημερήσιες εργασίες, όπου ένα μεγάλο γεύμα στο μεσημέρι δεν μπορεί να προετοιμαστεί, ούτε είναι απαραίτητο.

Θα υποστήριζα ότι ενώ το δείπνο και το δείπνο χρησιμοποιούνται εναλλακτικά στη σύγχρονη αμερικανική κουλτούρα, υπάρχει ένα γενικό χάσμα στη χρήση του δείπνου. Διαπιστώνω ότι οι μεγαλύτεροι συγγενείς μου, που γνώριζαν τις μέρες της καλλιέργειας στη Midwestern America, εξακολουθούν να χρησιμοποιούν το «δείπνο» όταν αναφέρονται στο τρίτο γεύμα της ημέρας.

Τώρα λοιπόν: Δείπνο ή δείπνο;

Νομίζω ότι είτε μπορεί να χρησιμοποιηθεί και οι Αμερικανοί πρέπει να καταλάβουν ότι μιλώ για το τρίτο γεύμα της ημέρας. Σε μια ~ πολύ επίσημη ~ δημοσκόπηση Instagram, βρήκα ότι λίγο περισσότεροι από τους μισούς οπαδούς μου προτιμούν να χρησιμοποιούν δείπνο από δείπνο. Ωστόσο, οι οπαδοί μου αποτελούνται από έναν διασκεδαστικό συνδυασμό ανθρώπων από πόλεις (ευχαριστώ, κολέγιο) και αγροτικές κοινότητες (παιδιά ή εγγόνια αγροτών ή οι ίδιοι οι αγρότες!), Όπως η πατρίδα μου.

Προσωπικά, το τρίτο γεύμα μου της ημέρας είναι δείπνο, αλλά στείλτε στο Spoon Ohio University τις σκέψεις σας @Spoon_OhioU .

Δημοφιλείς Αναρτήσεις