Η επιστήμη πίσω από το πώς η καφεΐνη σας ξυπνά και σας κρατά ξύπνιο

Εάν υπάρχει ένα πράγμα που γνωρίζω με βεβαιότητα σε αυτήν τη ζωή, είναι ότι δεν θα μπορέσω ποτέ να το πετύχω μέσω της διάλεξής μου τη Δευτέρα το πρωί χωρίς να έχω ένα φλιτζάνι καφέ πολύ πριν. Σπάνια θεωρώ το γεγονός ότι διεγείρω τον εγκέφαλό μου με ένα φάρμακο όταν το κάνω, αλλά αυτό συμβαίνει πραγματικά όταν έχετε καφεΐνη.



Ο εγκέφαλός σας χωρίς καφεΐνη

Η καφεΐνη θεωρείται φάρμακο επειδή δρα στο κεντρικό νευρικό σύστημα. Μπορεί να παρασκευαστεί φυσικά σε φυτά ή τεχνητά και να προστεθεί στα τρόφιμα.



Λειτουργεί με τον τρόπο που λειτουργεί λόγω των χημικών του δομών. Τα μόρια της καφεΐνης μοιάζουν πολύ με τα μόρια αδενοσίνης στον εγκέφαλο. Η αδενοσίνη είναι μια φυσική ουσία στο νευρικό σας σύστημα ρυθμίζει τον κύκλο ύπνου σας .



Η αδενοσίνη συνδέεται με τους υποδοχείς νευρώνων στον εγκέφαλο. Αυτή η δέσμευση επιτρέπει στην αδενοσίνη να κάνει αυτό που πρέπει να κάνει, κάτι που σε κάνει να νιώθεις υπνηλία. Όσο περισσότερο είστε ξύπνιοι, τόσο αυξάνονται τα επίπεδα της αδενοσίνης σας. Η συσσώρευσή τους όλη την ημέρα είναι αυτό που σε κάνει να θέλεις να χτυπήσεις το σανό τη νύχτα.

Πώς σε ξυπνά

Δεδομένου ότι τα μόρια της καφεΐνης έχουν παρόμοια δομή με την αδενοσίνη, ο εγκέφαλός σας δεν μπορεί να τα ξεχωρίσει. Οι υποδοχείς θα δεσμεύονται σε οτιδήποτε πιστεύει ότι είναι αδενοσίνη.



Όποτε έχετε καφεΐνη στο σύστημά σας, τ τα μόρια θα συνδέονται με αυτούς τους υποδοχείς . Ακόμα κι αν έχετε υψηλά επίπεδα αδενοσίνης, η καφεΐνη αποκλείει όλους τους υποδοχείς δεσμεύοντάς τους πρώτα. Εάν η αδενοσίνη δεν δεσμεύεται στους υποδοχείς της, δεν αισθάνεστε υπνηλία.

Εάν η καφεΐνη και η αδενοσίνη ήταν αδέλφια, η καφεΐνη θα ήταν αυτή που φωνάζει πιο δυνατά, ώστε περισσότεροι άνθρωποι το ακούνε. Η κακή αδενοσίνη αφήνεται να αιωρείται χωρίς υποδοχείς για ακρόαση.

Πώς σε κρατάει ξύπνιο

Εκτός από τον αποκλεισμό της αδενοσίνης, η καφεΐνη επηρεάζει επίσης τους αδένες στο σώμα σας για να εκκρίνει ορμόνες. Επηρεάζει κυρίως τα επινεφρίδια να εκκρίνουν περισσότερη αδρεναλίνη.



Η αδρεναλίνη αναφέρεται συνήθως ως ορμόνη «μάχης ή πτήσης». Το σώμα σας εκκρίνει υψηλά επίπεδα αυτού του είδους όταν βρίσκεστε σε αγχωτικές καταστάσεις. Οι πρόγονοί μας το χρησιμοποίησαν για να επιβιώσουν στην άγρια ​​φύση, αλλά το σώμα σας είναι πιο πιθανό να το παράγει όταν βρίσκεστε στη μέση μιας μεγάλης εξέτασης.

Φωτογραφία από τον Rob Bye | Απεμπλοκή

robertbye στο unplash

Αυτή η ορμόνη προκαλεί πολλές αλλαγές στο σώμα που οδηγεί σε περισσότερο αίμα στους μυς σας και περισσότερο οξυγόνο στον εγκέφαλό σας. Αυξάνει τα συνολικά επίπεδα ενέργειας στο σώμα σας και σας κάνει να αισθάνεστε πιο ξύπνιοι και συνειδητοποιημένοι.

Δεδομένου ότι η καφεΐνη είναι φάρμακο, η παρατεταμένη κατανάλωση μπορεί να κάνει τον εγκέφαλο να συσχετίσει τη συνήθεια με το ξύπνημα. Ενώ ο εθισμός στο μόριο της καφεΐνης έχει μελετηθεί εδώ και πολύ καιρό, Οι επιστήμονες πιστεύουν τώρα ότι η συνήθεια να πίνετε το πρωινό σας φλιτζάνι καφέ μπορεί να παίζει ρόλο στο να σας ξυπνήσει όσο και οι ίδιες οι χημικές αντιδράσεις.

Φωτογραφία από την Chiara Pinna | Απεμπλοκή

chiarapinna στο ξεβγάλετε

Μερικοί άνθρωποι επιθυμούν να μείνουν μακριά από την καφεΐνη, καθώς προκαλεί όλες αυτές τις χημικές αντιδράσεις και μπορεί να οδηγήσει σε εξάρτηση. Για μένα, όσο συνεχίζει να εμποδίζει αυτούς τους υποδοχείς αδενοσίνης, θα συνεχίζω να παρασκευάζω ένα μαγικό φλιτζάνι καφέ κάθε πρωί.

Δημοφιλείς Αναρτήσεις