Jerk Fried γαρίδες που μπορείτε να φτιάξετε στο δωμάτιο του κοιτώνα σας

Δεν γεννήθηκα κύριος γαρίδας. Στην πραγματικότητα, για την πλειοψηφία της νεολαίας μου, μου είχαν οριστεί δύο ρόλοι στην κουζίνα: ο καταναλωτής και ο καθαριστής.



Όταν έφυγα για κολέγιο, αυτοί οι ρόλοι άλλαξαν δραστικά. Γρήγορα, άρχισα να μετανιώνω για την απόφαση που πήρα να φύγω. Η μαμά και ο μπαμπάς δεν θα ήταν πια εκεί για να με χτυπήσουν τις νόστιμες συνταγές που είχα αγαπήσει στην παιδική μου ηλικία. Και παρόλο που το σπίτι ήταν μόλις μιάμιση ώρα μακριά από το σχολείο, η συνεχής πληρωμή ενός ναύλου 30-40 δολαρίων δεν ταιριάζει με τον προϋπολογισμό των φοιτητών του κολεγίου. Περιττό να πούμε ότι το φαγητό κάθε μέρα της εβδομάδας ήταν εκτός ερώτησης.



Με τη βία, έπρεπε να μάθω πώς να μαγειρεύω. Άρχισα να δημιουργώ τα δικά μου γεύματα χρησιμοποιώντας μερικές από τις παλιές συνταγές που χρησιμοποίησαν οι γονείς μου, αλλά κυρίως πολλά από τα πιάτα μου δημιουργήθηκαν από περιέργεια (και δοκιμή και λάθος) χρησιμοποιώντας ό, τι συστατικά μπορούσα να βρω στο ντουλάπι και στο ψυγείο μου.

Έκανα πολλούς πειραματισμούς με διαφορετικά καρυκεύματα και βρήκα αυτή τη νόστιμη συνταγή για τηγανητές γαρίδες.Τωρα ειναι η σειρα σου! Με τη βοήθεια της συνταγής μου και της δημιουργικότητάς σας, μπορείτε να δημιουργήσετε το δικό σας πιάτο θαλασσινών zesty. Ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα, προσθέτοντας τις αγαπημένες σας γεύσεις στο δρόμο, αν θέλετε, και ίσως απλώς να εκπλαγείτε όπως εγώ.

Τηγανητές γαρίδες

  • Χρόνος προετοιμασίας:5 λεπτά
  • Ωρα μαγειρέματος:10- 15 λεπτά
  • Συνολικός χρόνος:15-20 λεπτά
  • Μερίδες:2-3
  • Ανετα

    Συστατικά

  • 1 τσάντα μαγειρεμένες γαρίδες
  • 3 κουταλιές της σούπας παλιά καρύκευμα κόλπων
  • 3 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες μαϊντανού
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη
  • 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 2 κουταλάκι του γλυκού παραδοσιακό τζαμαϊκανό καρύκευμα
  • 2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού άλας
  • 1 κούπα αλεύρι

Φωτογραφία από την Jamelia Thompson



  • Βήμα 1

    Καθαρίστε το μέρος των γαρίδων που πρόκειται να χρησιμοποιήσετε. (Συνιστώ να χρησιμοποιείτε χυμό λεμονιού ή φρέσκα λεμόνια αντί να ξεπλένετε μόνο με νερό.) Στη συνέχεια προσθέστε τα καρυκεύματα.

    Φωτογραφία από την Jamelia Thompson



  • Βήμα 2

    Ψήνουμε τις καρυκευμένες γαρίδες με αλεύρι σε ξεχωριστό δοχείο. Η χρήση δοχείου με καπάκι βοηθά να βεβαιωθείτε ότι οι γαρίδες είναι πλήρως επικαλυμμένες. Απλά καλύψτε και ανακινήστε!

    είναι εντάξει να τρώμε σπόρους καρπουζιού

    Φωτογραφία από την Jamelia Thompson

  • Βήμα 3

    Ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και βάζουμε τη σόμπα σε μέτρια θερμοκρασία. Προσθέστε προσεκτικά κάθε γαρίδα στο τηγάνι. Περιμένετε περίπου 1-2 λεπτά για να γυρίσετε τις γαρίδες στην άλλη πλευρά. Ελέγξτε για να βεβαιωθείτε ότι κάθε πλευρά έχει ένα ωραίο χρυσό χρώμα. Για δέκα λεπτά, ρίξτε σταδιακά τις γαρίδες στο ταψί έτσι ώστε το εσωτερικό κρέας να μπορεί να μαγειρευτεί πλήρως.

    Φωτογραφία από την Jamelia Thompson

  • Βήμα 4

    Στραγγίστε το λάδι και αδειάστε τις γαρίδες πάνω από μια χάρτινη πετσέτα για να απορροφήσετε τυχόν υπόλοιπο λίπους.

    Φωτογραφία από την Jamelia Thompson

  • Βήμα 5

    Σερβίρετε ως σνακ με οποιαδήποτε προτιμώμενη σάλτσα ταρτάρ ή σερβίρετε ως γεύμα με οποιοδήποτε προμαγειρευμένο ρύζι σε κουτί.

    Φωτογραφία από την Jamelia Thompson

  • Βήμα 6

    Φάε! Μόλις γίνατε σεφ.

    Φωτογραφία από την Jamelia Thompson

Δημοφιλείς Αναρτήσεις