* Εγγραφή Scratch * * Freeze Frame * Αναρωτιέστε πιθανώς πώς κατέληξα σε αυτήν την κατάσταση. Πώς ένα φαγητό με μια τάση για λήψη πολλών φωτογραφιών Instagram γίνεται αποδεκτό σε ένα πανεπιστήμιο της Ivy League; Η απάντηση δεν έγκειται ακριβώς στο GPA, στο σκορ SAT ή σε οποιοδήποτε άλλο αριθμητικό μέτρο που έχετε ορίσει για να εκτιμήσετε τον εαυτό σας. Η απάντηση έγκειται στο γράψιμο για αυτό που σας ενδιαφέρει περισσότερο, είτε πρόκειται για μόδα, ποδόσφαιρο ή - στην περίπτωσή μου - φαγητό.
Έγραψα το δικό μου Κοινή έκθεση εφαρμογών (γνωστός και ως το πιο αγχωτικό, αλλά ανταμείβοντας δοκίμιο της καριέρας σας στο λύκειο) για σούπα matzo ball, τοστ αβοκάντο και, ναι, σούσι burritos. Κανένα από αυτά δεν είναι μεταφορές για κάποια παγκόσμια αλήθεια που έμαθα. Είναι απλά πράγματα που έχω φάει, μου άρεσε και επηρέασαν τη ζωή μου με μη αναστρέψιμους τρόπους. Έτσι, χωρίς άλλη παραλλαγή, αυτό είναι το δοκίμιο που μετέτρεψε την αγάπη μου για φαγητό σε αποδοχή του Ivy League.
