Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό πολλών φαγητών είναι ένας ευρύς ουρανίσκος. Τρώγοντας ελαφρώς ασυνήθιστα πράγματα σε τακτική βάση είναι το πλεονέκτημά μας. Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι έχουν τουλάχιστον λίγη αποστροφή σε ορισμένα τρόφιμα, τα οποία δεν είναι πάντα εύκολο να περάσουν.
Είμαι εδώ για να μοιραστώ ορισμένες από τις μεθόδους μου για να ξεπεράσω αυτές τις αποστροφές. Τα έχω χρησιμοποιήσει πολλές φορές, με μεγάλη επιτυχία, και τώρα αγαπώ τα τρόφιμα που ποτέ δεν θα φανταζόμουν ότι θα μπορούσα. Εδώ είναι πώς να μάθετε τον εαυτό σας να αγαπάτε ένα φαγητό που μισείτε.
Δοκιμάστε το όταν είστε πραγματικά πεινασμένοι
Φωτογραφία από την Άννα Λοχ
Για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, απωθήθηκα απολύτως από το λάχανο τουρσί. Όλα άλλαξαν μια νύχτα όταν, αφού δεν έφαγαν για πάνω από 12 ώρες, αυτό το βαρύ πιάτο λάχανο τουρσί ήταν η μόνη μου επιλογή. Έσκαψα, αναμένοντας τα χειρότερα, και εξεπλάγην που το απολαμβάνω καλά. Προφανώς, αυτό που λένε είναι αλήθεια: η πείνα είναι το καλύτερο μπαχαρικό .
Από εκείνη τη μέρα, ήμουν ενθουσιώδης καταναλωτής του λάχανο τουρσί, το λατρεύω αρκετά για να κάνω μια φωνή στο υπέροχο λάχανο τουρσί στο βιογραφικό μου.
μπορεί η μπύρα να πάει άσχημα στο ψυγείο
Φάτε το με κάποιον που του αρέσει
Φωτογραφία από τη Julia Maquire
Ποτέ δεν μου άρεσαν τα ραπανάκια μέχρι που έφαγα ένα με ένα άτομο που μόλις ολοκλήρωσε τριήμερο Master Cleanse (χωρίς φαγητό, μόνο ένα χυμό λεμονιού, νερό, σιρόπι σφενδάμου και πιπέρι καγιέν). Όταν τα έφαγε, ενήργησε σαν να ήταν το καλύτερο πράγμα που είχε δοκιμάσει ποτέ. Η στάση της με ανάγκασε να αντιληφθώ τα ραπανάκια σε πολύ θετικό φως, γεγονός που αύξησε τις πιθανότητές μου να μου αρέσουν όταν έκανα ένα δάγκωμα.
Βάλτε το σε ένα πιάτο που σας αρέσει, με πολλά γνωστά πράγματα
Φωτογραφία από τη Michele Boscia
Εάν προσπαθείτε να σας αρέσουν τα μανιτάρια, για παράδειγμα, μην τα τρώτε ευθεία. Φτιάξτε ένα πιάτο ζυμαρικών με την αγαπημένη σας κόκκινη σάλτσα και λαχανικά και ρίξτε μερικά ψιλοκομμένα μανιτάρια. Δεν θα κάνουν τίποτα άλλο παρά να προσθέσουν ένα στρώμα βάθους σε ένα πιάτο που ήδη αγαπάτε, πιστέψτε με. Το ίδιο μπορεί να εφαρμοστεί σχεδόν σε κάθε φαγητό που θα λατρέψετε.
Φάτε το στην κορυφή του
Φωτογραφία από τον Kevin Dang
Τα ραπανάκια που ανέφερα νωρίτερα ήταν μωρά ραπανάκια από βιολογικό αγρόκτημα κοντά στο εστιατόριο στο οποίο δουλεύω. Δοκίμασαν σαν να βγήκαν από ηλιόλουστο, ελαφρώς υγρό χώμα - το οποίο είχαν. Η κατανάλωση αυτών των ραδικιών ήταν μια διαφορετική εμπειρία από τη δοκιμή μεγάλων, παγωμένων, παλαιών ραδικιών από το μανάβικο.
Εάν προσπαθείτε να σας αρέσει ένα νέο φαγητό, βρείτε την καλύτερη δυνατή έκδοση αυτού του φαγητού. Αν είναι λαχανικό, δοκιμάστε τοπικά, βιολογικά, σεζόν και όσο πιο φρέσκα γίνεται. Μερικά λαχανικά έχουν καλύτερη γεύση, όπως συνέβη με το πρώτο ραπανάκι που απολάμβανα ποτέ.
Συνεχίστε να το δοκιμάζετε
Φωτογραφία από την Emma Danbury
Αυτή είναι η πιο σημαντική συμβουλή. Βιολογικά έχουμε προδιάθεση να μην εμπιστευόμαστε νέα τρόφιμα . Αυτό δημιουργήθηκε ως αμυντικός μηχανισμός για να μας προστατεύσει από τις τοξίνες και τα δηλητήρια των μη δοκιμασμένων πιθανών πηγών τροφίμων. Ο καλύτερος τρόπος για να ξεπεράσετε αυτό το εμπόδιο είναι να συνεχίσετε να δοκιμάζετε ένα νέο φαγητό, ακόμα κι αν δεν σας αρέσει την πρώτη φορά. Χρειάζεται να δοκιμάσετε ένα φαγητό 10-15 φορές για να ξεπεράσετε το βιολογικό εμπόδιο και να κρίνετε με ακρίβεια αν σας αρέσει ή όχι.
πόσο διαρκεί το γιαούρτι μετά την πώληση με ημερομηνία
