Το καλοκαίρι μυρίζει σαν βιοτεχνίες ζυθοποιίας και έχει γεύση 2 για φράουλες 5 $. Αυτά είναι τα μούρα υγρών μηνών, φλερτ μεγάλων αποστάσεων και υπαίθριες πεζοπορίες που αφήνουν φωτεινά, κόκκινα μάτια στο δέρμα. Φράουλες: είναι ρουμπίνι, ζουμερά και κάθε άλλο αισθησιακό επίθετο που μπορώ να γράψω. Το πώς να αποθηκεύσετε φράουλες είναι το τελευταίο πράγμα στο μυαλό ενός ανυπόμονου φαγητού.
Ωστόσο, όσο νόστιμο μπορεί να είναι, οι φράουλες δεν διαρκούν για πάντα. Όπως τα αβοκάντο, οι φράουλες έχουν ένα πρώτο παράθυρο ωρίμανσης - έως ότου τελειώσει ο μήνας του μέλιτος και σας μένει με πολτό. Δείτε πώς μπορείτε να αποθηκεύσετε φράουλες, ώστε να διατηρήσουν τη γεύση τους, παρά τα 85 βαθμούς + απογεύματα και τις νύχτες που ξοδεύτηκαν για να χτυπήσουν τα κουνούπια από το κρύο μπύρας.
Διάβασα αρκετά άρθρα για προετοιμασία για αυτό το άρθρο που συζητήθηκε πλύσιμο φραουλών σε ξύδι , αποθηκεύοντάς τα σε χαρτοπετσέτες στο ψυγείο, ή τους παγώνει για μακροπρόθεσμο ορίζοντα. Συνέλεξα αυτές τις τυχαίες συμβουλές στον απόλυτο οδηγό «Keep Your Strawberries Fresh AF». Ήρθε η ώρα για ένα ταξίδι στο Kroger, καθώς τα μούρα σας πρόκειται να λάβουν λίφτινγκ.
Πώς να φυλάσσετε φράουλες
- Χρόνος προετοιμασίας:15 λεπτά
- Ωρα μαγειρέματος:0
- Συνολικός χρόνος:15 λεπτά
- Μερίδες:1
- Ανετα
- Φράουλες
- Λευκό ξύδι
- Νερό
Συστατικά
Mackenzie Patel
-
Βήμα 1
Πρώτα, διαχωρίστε τα μούρα σας με το χρονικό πλαίσιο. Πότε θα τα φάτε; Τα μούρα που θα τρώγονται μέσα στις επόμενες ημέρες έως μια εβδομάδα απαιτούν μια στοίβα μακροχρόνιες φράουλες (ένα μήνα ή περισσότερο) πηγαίνουν στην άλλη.
Mackenzie Patel
-
Βήμα 2
Ξεπλύνετε τις σάπιες φράουλες και τις πετάξετε. Οι χαλασμένες ή μουχλιασμένες φράουλες μπορούν να καταστρέψουν ολόκληρο το σωρό.
Mackenzie Patel
-
Βήμα 3
Για τις βραχυπρόθεσμες φράουλες, τοποθετήστε τις σε ένα λευκό ξίδι και μείγμα νερού. Οι πηγές ποικίλλουν ως προς τη σωστή αναλογία νερού προς ξύδι, αλλά είναι ασφαλές να υποθέσουμε ότι η αναλογία 1: 6 (δηλαδή ¼ φλιτζάνι ξύδι και 1 ½ φλιτζάνι νερό) είναι καλή. Αφήστε τους να μουλιάσουν για λίγα λεπτά - αυτό θα σκοτώσει τυχόν εναπομείναντα βακτήρια / σπόρια και θα φρεσκάρει τα μούρα.
τρόφιμα με λίστα σιροπιού καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης
Mackenzie Patel
-
Βήμα 4
Ξεπλύνετε τις φράουλες σε ένα σουρωτήρι και αφήστε τους να στεγνώσουν στον αέρα για 15 έως 20 λεπτά. Αυτό θα απαλλαγεί από τη γεύση του ξιδιού.
Mackenzie Patel
-
Βήμα 5
Ο κύριος εχθρός των φρέσκων, χυμώδεις φράουλες είναι η υγρασία, οπότε ξεριζώστε το με χαρτοπετσέτες. Για να αποθηκεύσετε σωστά τις φράουλες στο ψυγείο, τοποθετήστε τις σε ένα πλαστικό Tupperware επενδεδυμένο με χαρτοπετσέτες. Οι πετσέτες θα απορροφήσουν τυχόν υπολειπόμενη υγρασία και θα αποτρέψουν το καλούπι.
Mackenzie Patel
-
Βήμα 6
Για φράουλες μεγαλύτερης διάρκειας, το κλειδί για τη μακροζωία είναι ο καταψύκτης. Αντί να πλένετε τα μούρα σας, καταψύξτε τα σε ένα καλυμμένο ταψί (χαρτί από κερί ή πλαστική συσκευασία) για 3 έως 4 ώρες. Βγάλτε τα και στη συνέχεια τοποθετήστε τα σε μια τσάντα Ziploc για μακροχρόνια αποθήκευση.
Mackenzie Patel
Βλέπω? Η αποθήκευση των φραουλών είναι τόσο εύκολη όσο η απομάκρυνσή τους από το αμπέλι. Το στόμα σας μπορεί να δοκιμάσει τη μυρωδιά των σάπιων, υπερβολικών φραουλών, οπότε το μεταχειριστείτε καλά με φρέσκα τρόφιμα. Ωστόσο, υπάρχει μια άλλη μυστική μέθοδος για να έχετε αιώνια φρέσκες φράουλες: καταβροχθίστε το χαρτοκιβώτιο σε μία συνεδρίαση - δεν απαιτείται συντήρηση
