Πέρυσι, δημοσίευσα ένα άρθρο σχετικά με το γιατί πρέπει να κάνετε επαφή με τα μάτια ενώ πίνετε μπύρα. Αυτό που είναι συναρπαστικό για την μπύρα είναι ότι υπάρχουν πολλοί τύποι μπύρας εκεί έξω για να δοκιμάσετε στο μπαρ, στο κάβες ή σε ένα πάρτι. Ενώ το Spoon έχει ήδη μερικά άρθρα τα διάφορα είδη μπύρας Θέλω να μπω σε περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με τη διαφορά μεταξύ lager έναντι IPA.
Ρουλεμάν
Σάρλοτ Χίνριχς
Οι Lagers είναι μακράν η πιο δημοφιλής μπύρα . Με την ανάπτυξη της τεχνολογίας και τις βελτιώσεις στις συσκευές, γεννήθηκαν καθυστερημένοι. Σε αντίθεση με την μπύρα, που παρασκευάζεται και ζυμώνεται σε θερμοκρασία δωματίου, Οι βραχίονες παρασκευάζονται και ζυμώνονται σε πολύ πιο κρύες θερμοκρασίες. Γνωστή ως ζύμη ζύμωσης πυθμένα, αυτή η ψυχρότερη θερμοκρασία επιτρέπει ζύμες σε καθυστερημένους για να βυθιστεί στο κάτω μέρος ενός ποτηριού και οδηγεί σε μεγαλύτερη διαδικασία ζύμωσης. Σε αντίθεση με τις μπίρες, οι λάγκερ έχουν χρυσόχρωμο χρώμα και έχουν μια δροσιστική μελαχροινή γεύση.
Απλά γνωρίζοντας τι είναι ένα lager δεν θα σας ξεπεράσει, καθώς οι παραλλαγές στα παρασκευάσματα lager είναι εκπληκτικές. Οπότε έχω κάνει μερικές προτάσεις σχετικά με τους τύπους Lagers που μπορείτε να λάβετε.
Χλωμό Λάγκερ
Yatin arora
Επίσης γνωστό ως European lager, αυτός είναι ο πιο κοινός τύπος αργού μπορείτε να πιείτε. Χάινενκ είναι ένα παράδειγμα ενός χλωμού Lager αν θέλετε να το δοκιμάσετε.
Πίλσερ Σούζι Χάμπσον
είναι κακό να τρώμε πλιγούρι βρώμης κάθε πρωί
Κατασκευάστηκε για πρώτη φορά στην Τσεχική Δημοκρατία , τα pilsners έχουν ένα πιο ζωντανό και ημιδιαφανές χρώμα σε σύγκριση με ένα απαλό ale. Οι Pilsners έχουν επίσης μια γεύση χοιριδίων σε σύγκριση με τα ανοιχτόχρωμα. Εάν θέλετε να το δοκιμάσετε, το Πίλσερ Ουρκέλ είναι μια υπέροχη αρχή.
Αίξ
Εικόνα από το WikiCommons
Σε αντίθεση με τα κανονικά καθυστερημένα, οι Bocks χρησιμοποιούν περισσότερα συστατικά και χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να περάσουν από τη ζύμωση. Ως αποτέλεσμα, οι μπύρες bock έχουν ισχυρότερη γεύση, επίσης υψηλότερος μέσος όρος αλκοόλ κατ 'όγκο σε σύγκριση με άλλους Lagers.
IPA
Εικόνα από το WikiCommons
Το IPA, επίσης γνωστό ως το Indian Pale Ale, προήλθε από μια μορφή μπύρας, όπως υποδηλώνει το όνομα. Παρασκευάζεται σε θερμότερες θερμοκρασίες, Οι μπύρες χρειάζονται λιγότερο χρόνο για τη ζύμωση σε σύγκριση με τους καθυστερημένους. Ως αποτέλεσμα, αυτό παρέχει μια ισχυρότερη γεύση σε σύγκριση με ένα Lager.
Το IPA δημιουργήθηκε κατά τη διάρκεια της βρετανικής εισβολής στην Ινδία. Για να βεβαιωθείτε ότι οι μπίρες τους δεν θα πήγαιναν άσχημα κατά τη διάρκεια της μακράς διαδρομής με πλοίο για εξαγωγή σε Βρετανούς πολίτες που ζουν στην Ινδία, οι εταιρείες παρασκευής άρχισαν να βάζουν επιπλέον αλκοόλ και συστατικά όπως λυκίσκο.
Κανονικά, η μπύρα που περιέχει υψηλό λυκίσκο δημιουργεί μια πολύ πικρή γεύση. Το ιδιαίτερο όμως για το IPA είναι ότι η πικρή γεύση του λυκίσκου ταιριάζει απόλυτα με το κριθάρι. Τελικά, δημιουργεί μια μοναδική επίγευση, γεύση και άρωμα. Το IPA χρειάζεται χρόνο για να το συνηθίσετε με την έντονη μυρωδιά και τη γεύση του, αλλά μόλις βρείτε αυτό που σας αρέσει, ίσως να μην μπορείτε ποτέ να επιστρέψετε σε άλλες μπύρες.
Ακολουθεί μια απλή σύγκριση μεταξύ lager και IPA. Φυσικά, δεν προτείνω ότι κάποιος είναι καλύτερος από τον άλλο, αλλά ότι είναι απλώς διαφορετικοί. Είναι 100% από εσάς να δοκιμάσετε το καθένα και να μάθετε ποια είναι η αγαπημένη σας μπύρα.
