Υπάρχουν διάφοροι λόγοι για τους οποίους κάποιος, που συμπεριλαμβάνω, μπορεί να επιλέξει να επιλέξει γάλα αμυγδάλου αντί για γαλακτοκομικό γάλα ή τις πολλές άλλες επιλογές. Εκτός από το ότι είναι μοντέρνα και χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, πιστεύω πραγματικά ότι έχει καλύτερη γεύση. Όχι μέχρι εγώ ξεκίνησε το κολέγιο και άρχισα να ψωνίζω και να μαγειρεύω μόνος μου, ήμουν αντιμέτωπος με την ερώτηση, το γάλα αμυγδάλου πάει άσχημα;
ο ανανάς κάνει τον κόλπο να μυρίζει καλά
Επειδή με παίρνει περισσότερο χρόνο για να πιω το αγαπημένο μου ( Wegmans Βιολογική Μη Ζαχαρούχα Βανίλια ) γάλα αμυγδάλου από ολόκληρη την οικογένειά μου, συνειδητοποίησα πρόσφατα ότι είχα το ίδιο κουτί για μερικές εβδομάδες και άρχισα να αναρωτιέμαι αν ήταν πόσιμο ή όχι. Έτσι, όπως στις περισσότερες περιπτώσεις, αναφέρθηκα στη μαμά μου και στη συνέχεια στην Google, ρωτώντας και τα δύο: «Το γάλα αμυγδάλου είναι κακό;»
Λάρα Σβιέγκερ
Ήμουν εκπληκτικά απογοητευμένος όταν ανακάλυψα, γάλα αμυγδάλου δεν διαρκεί πολύ περισσότερο από το γαλακτοκομικό γάλα, τουλάχιστον όταν αγοράζεται ήδη ψυγείο. Εάν αγοράσετε μη ψυγείο, αυτό μπορεί να διαρκέσει 3-4 εβδομάδες πέραν της ημερομηνίας στο πακέτο, η οποία είναι γενικά η ημερομηνία «Best Before». Παρόλο που είναι vegan και δεν έχει γαλακτοκομικά προϊόντα, μπορεί να πάει άσχημα. Ο λόγος για το γάλα αμυγδάλου που διαρκεί λίγο περισσότερο είναι ότι οι πιο δημοφιλείς μάρκες χρησιμοποιούν ένα εξαιρετικά παστερίωση διαδικασία που περιλαμβάνει θέρμανση και ψύξη του γάλακτος σε σύντομο χρονικό διάστημα.
Όταν αγοράζεται σε ψυγείο, αφού ανοίξει, διαρκεί μόνο 7-10 ημέρες . Προς έκπληξή μου, αυτό είναι μόνο λίγες μέρες περισσότερο από το Όριο 5-7 ημερών ανοιχτού γάλακτος. Ωστόσο, προσέξτε ότι οι 5-7 ημέρες για το γαλακτοκομικό γάλα είναι από την ημερομηνία πώλησης στη συσκευασία, οπότε μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με το πόσο καιρό ήταν στο ράφι του καταστήματος. Τώρα γνωρίζοντας αυτό, είμαι 100% σίγουρος ότι έπινα γάλα αμυγδάλου που ήταν σίγουρα χαλασμένο.
Λοιπόν, προσέξτε με το γάλα αμυγδάλου σας από εδώ και πέρα. Εάν εκπέμπει μια περίεργη μυρωδιά ή έχει λίγο γεύση, πιθανότατα πρέπει να πεταχτεί. Ένα άλλο σημάδι του κακού γάλακτος αμυγδάλου είναι εάν το δοχείο φαίνεται ασυνήθιστα φουσκωμένο μετά το άνοιγμα και τη χρήση. Μερικοί εύκολοι τρόποι για να το διαρκέσει περισσότερο περιλαμβάνουν μην το αποθηκεύετε στην πόρτα του ψυγείου (πού θα διαρκέσει λίγο περισσότερο), ή το πάγωμα, όπου θα διαρκέσει αρκετές εβδομάδες.
Τώρα που ξέρω ότι έχω καταναλώσει γάλα αμυγδάλου μερικών μηνών, νομίζω ότι θα πάω να αγοράσω ένα νέο κουτί.
