Από τότε που είδα τη σκηνή Φανταστικός κ. Fox όπου ο αρουραίος περιγράφει τη γεύση του μηλίτη μήλου ως «λιωμένο χρυσό», πάντα ήθελα να δοκιμάσω το ποτό. Αλλά αυτό με έκανε επίσης να αναρωτιέμαι, γιατί έχουμε μηλίτη μήλου όταν μπορώ να πάω στο τοπικό μανάβικο για να πάρω ένα χυμό μήλου; Μετά από τόσα χρόνια που αναρωτιέμαι ποια μπορεί να είναι η διαφορά, έχω πάρει τελικά την πρωτοβουλία να κάνω κάποια έρευνα σχετικά με τη διαφορά μεταξύ μηλίτη μήλου έναντι χυμού μήλου.
Apple Cider εναντίον Apple Juice στη Βόρεια Αμερική
Σουζάνα Μόσταγκιμ
Το μήλο μηλίτη και ο χυμός μήλου έχουν διαφορετικές τοπικές έννοιες. Στις Ηνωμένες Πολιτείες και τον Καναδά, Και ο μηλίτης μήλου και ο χυμός μήλου αναφέρονται σε μη αλκοολούχα ποτά . Αλλά τότε, ποια είναι η διαφορά μεταξύ μηλίτη μήλου και χυμού μήλου, εάν είναι και οι δύο αλκοολούχα και κατασκευασμένα από μήλο; Η απάντηση είναι στον τρόπο επεξεργασίας τους.
Ενώ και οι δύο είναι βασικά υγροποιημένο μήλο, ένας μηλίτης μήλου στις Ηνωμένες Πολιτείες και τον Καναδά αναφέρεται σε ακατέργαστο χυμό μήλου που δεν έχει φιλτραριστεί για να αφαιρέσει πολτό ή ιζήματα από το ποτό. Αφ 'ετέρου, ο χυμός μήλου έχει φιλτραριστεί και παστεριωθεί, ώστε να παραμένει φρέσκος περισσότερο.
Εν ολίγοις, ένα μηλίτη μήλου είναι αυτό που πιθανότατα θα έχετε αν επισκεφθείτε έναν οπωρώνα μήλου. Το μηλίτη της Apple έχει μικρότερη διάρκεια ζωής και είναι συνήθως πιο θολό σε σχέση με το χυμό μήλου. Ένας χυμός μήλου θα ήταν κάτι που θα βρείτε καθισμένος στο ράφι του τοπικού μανάβικου σας που είναι σχετικά καθαρό.
Apple Cider εναντίον Apple Juice αλλού
Εικόνα από το WikiCommons
Εάν απομακρυνθούμε από την περιοχή της Βόρειας Αμερικής, η διαφορά μεταξύ μηλίτη μήλου και χυμού μήλου γίνεται πιο αισθητή. Σε άλλες περιοχές, όπως το Ηνωμένο Βασίλειο, το μηλίτη μήλου είναι ένα αλκοολούχο ποτό . Δηλαδή, θα πρέπει να είστε έτοιμοι για έλεγχο της ταυτότητάς σας εάν πάτε σε ένα εστιατόριο και παραγγείλετε μηλίτη μήλου στο Ηνωμένο Βασίλειο, την Ευρώπη και την Αυστραλία.
Είναι ενδιαφέρον ότι, στην Κορέα, η προφορά του μηλίτη αναφέρεται στην πραγματικότητα στο Sprite. Αυτό σημαίνει ότι εάν ψάχνετε ένα μηλίτη μήλου σε ένα μανάβικο στην Κορέα, οι άνθρωποι πιθανότατα θα σας προσφέρουν ένα Μήλο σόδας Demi ποτό. Έχει γεύση σαν χυμό μήλου με φυσαλίδες, ή απλά, Sprite με γεύση μήλου.
Είναι ενδιαφέρον να δούμε πώς διαφορετικές περιοχές θα σας εκπλήξουν με διαφορετικούς «μηλίτες μήλου». Ανεξάρτητα από το τι θα επιλέξετε, και τα δύο είναι δροσιστικά και καλό να πιείτε το φθινόπωρο.
