Το σπιτικό κρασί είναι τόσο τρομακτικό, ανησυχητικό και ενδιαφέρον. Ο παππούς μου έφτιαχνε σπιτικό κρασί και μπορώ να πω από την εμπειρία ότι ήταν λίγο ακαθάριστο ... αλλά πολύ αποτελεσματικός. Οι συνάδελφοί μου και εγώ ήμασταν τόσο περίεργοι να φτιάξουμε σπιτικό κρασί που αποφασίσαμε να το δοκιμάσουμε μόνοι μας.
1. Πώς παράγετε σπιτικό κρασί;
Caroline Ingalls
Στην πραγματικότητα δεν είναι τόσο δύσκολο να φτιάξεις κρασί στο σπίτι. Το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα μπουκάλι, λίγο χυμό σταφυλιού, ζάχαρη, μαγιά και ένα μπαλόνι. Συγκατοίκους μου και εγώ χρησιμοποιήσαμε αυτή η συνταγή για εύκολες οδηγίες βήμα προς βήμα. Αναμίξαμε τη ζάχαρη και τη μαγιά στο χυμό, βάλουμε ένα μπαλόνι στην κορυφή για να αφήσουμε το αέριο CO2 να διαφύγει και το βάζουμε σε σκοτεινό μέρος μέχρι να σταματήσει η ανάδευση και να πέσει το μπαλόνι. Συνολικά? Πολύ εύκολο.
πώς να καθαρίσετε μια καμένη κατσαρόλα με αλάτι
2. Τι γεύση έχει;
Άσλεϊ Μαρίνο
Δεν πρόκειται να ψέψω - το σπιτικό κρασί από μόνο του δεν είχε υπέροχη γεύση. Το άσπρο κρασί του παππού μου ήταν πολύ χειρότερο από το κόκκινο κρασί μου, οπότε αυτή είναι μια βελτίωση. Ταυτόχρονα, σίγουρα δεν ήταν κάτι που θα ήθελα να πίνω άνετα. Τουλάχιστον είχε γεύση σαν κρασί, που ήταν μια τεράστια ανακούφιση.
3. Πώς πρέπει να το πίνω στον κόσμο;
Κάρολιν Σου
Κάντε το σε sangria! Εδώ είναι μερικές εξαιρετικές συνταγές sangria. Εάν δεν θέλετε να ξοδέψετε όλα αυτά τα χρήματα σε χυμό και φρούτα, μπορώ να σας πω τι έκανα. Αναμίξαμε το κρασί μου με κονσέρβα χυμού μάνγκο κατεψυγμένου 0,88 $. Έκανε ένα εξαιρετικό μείγμα και έριξα ακόμη και σε ψιλοκομμένο μάνγκο για το ~ αισθητική ~ .
4. Λειτούργησε ακόμη;
Caroline Ingalls
Το κρασί του παππού μου με πήρε πολύ μεθυσμένος. Είναι μια φτηνή εναλλακτική λύση για τα κρασιά χαμηλής συγκέντρωσης που βρίσκετε στα καταστήματα. Το κρασί που έφτιαξα; Αυτό λειτούργησε επίσης και μου έκανε ωραία και αναστατωμένα μερικά ποτήρια.
5. Πραγματικά όμως είναι ασφαλές;
Το σπιτικό κρασί είναι απολύτως ασφαλές. Το μόνο που κάνετε είναι η ζύμωση του χυμού. Το χειρότερο που θα μπορούσε να συμβεί είναι ότι θα έχει άσχημη γεύση αν το αφήσετε πολύ καιρό. Επειδή δεν αποστάζετε το κρασί, δεν παράγετε μεθανόλη, μόνο αιθανόλη. Η μεθανόλη είναι αυτό το εξαιρετικά τρομακτικό πράγμα που μπορεί σε κάνει να τυφλώνεις .
τι μπορώ να αντικαταστήσω με λάδι σε brownies
Είναι λοιπόν ασφαλής η διαδικασία; Απλώς χρησιμοποιήστε αποστειρωμένα μπουκάλια και εξοπλισμό και μετά είναι όπως κάθε άλλη διαδικασία μαγειρέματος.
μπορείτε να φτιάξετε παγωμένο καφέ με κερί
6. Πώς ήταν το πρωί μετά;
Ποτέ δεν ήμουν πεινασμένος μέχρι που έπινα πάρα πολύ από το σπιτικό κρασί του παππού μου. Και ω Θεέ μου, είχα ένα κακό πονοκέφαλο. Το σπιτικό κρασί περιέχει πολύ ζάχαρη που δεν βοηθά. Όταν έφτιαξα τη δική μου σύνθεση, φρόντισα να περιορίσω τον εαυτό μου και ξύπνησα το επόμενο πρωί νιώθοντας υπέροχα. Ηθική της ιστορίας; Πίνετε υπεύθυνα.
7. Πρέπει να το δοκιμάσω πραγματικά;
Ναι, πρέπει απολύτως να προσπαθήσετε να φτιάξετε κρασί στο σπίτι. Είναι τόσο φθηνό να κάνεις και ως φοιτητής πανεπιστημίου, το φθηνό αλκοόλ είναι καταπληκτικό. Το κόστος του κρασιού περιλαμβάνει το χυμό, τη μαγιά, τη ζάχαρη και τα μπαλόνια. Το κρασί είναι αποτελεσματικό και δεν χρειάζεται πολύ για να σας κάνει να πιείτε ευτυχώς. 10/10, θα το συνιστούσα.
Αμέλια Χίτσενς
Ενώ σας ενθαρρύνω να δοκιμάσετε το χέρι σας στην παραγωγή κρασιού, μην ξεχάσετε να πιείτε υπεύθυνα. Ακριβώς επειδή μπορείτε να φτιάξετε εύκολα τεράστιες ποσότητες κρασιού, αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να το πίνετε όλα ταυτόχρονα. Τούτου λεχθέντος, ελπίζω να απολαύσετε ένα ποτήρι με δείπνο ή ένα λίγοι γυαλιά πριν βγεις.
