Εκτός από το ότι είναι γνωστό για την όμορφη ύπαιθρο, η Βενεζουέλα είναι επίσης διάσημη για την πλούσια κουζίνα της με επιρροές από ισπανικά, δυτικά αφρικανικά και ιθαγενή αμερικανικά πολιτισμούς. Τα περισσότερα πιάτα αποτελούνται από απλά συστατικά, όπως καλαμπόκι, καραμέλες, μαύρα φασόλια και κρέατα, τα οποία δίνουν στα τρόφιμα της Βενεζουέλας τη μοναδική και νόστιμη γεύση τους.
Ακόμα κι αν η πολιτική και το τρέχουσα κατάσταση της χώρας πρόσφατα κυριαρχούσαν στις ειδήσεις, υπάρχει κάτι που πάντα θα γιορτάζεται και αυτή είναι η κουζίνα. Πιστέψτε με όταν σας πω ότι μόλις δοκιμάσετε αυτά τα πιάτα, η ζωή σας θα αλλάξει προς το καλύτερο.
τι είδους σούπα έχει η Panera
Ακολουθεί μια λίστα με τα πιο διάσημα και νόστιμα πιάτα της Βενεζουέλας χωρίς προτίμηση. Κατά τη γνώμη μου, είναι όλα νόστιμα.
1. Άρπες
Μαριάνα Χουλιαν
Το περίφημο ρητό «δεν υπάρχει τίποτα περισσότερο από τη Βενεζουέλα από το arepa» είναι απολύτως αληθινό. Αυτό το «ψωμί» με βάση το καλαμπόκι είναι το απόλυτο φαγητό της Βενεζουέλας που μπορεί να καταναλωθεί ως βασικό πιάτο ή ως πλαϊνό.
Το Arepa είναι ένα επίπεδο, στρογγυλό, άζυμο μπιφτέκι από αλεύρι καλαμποκιού. Μπορεί να τηγανιστεί, να ψηθεί ή να ψηθεί. Οι Άρπες γεμίζουν με ποικιλία συστατικών ανάλογα με την περιοχή και το στυλ του μάγειρα. Είναι πολύ ευέλικτο γιατί μπορείτε να προσθέσετε την προσωπική σας πινελιά στη ζύμη. Μερικοί άνθρωποι θέλουν να προσθέσουν περισσότερη γεύση προσθέτοντας τεμαχισμένα καρότα ή τεύτλα. Μπορούν επίσης να γίνουν πιο υγιείς προσθέτοντας σπόρους chia, βρώμη ή σπόρους λιναριού.
Δημοφιλή γέμιση περιλάβετε ομελέτα, μαύρα φασόλια με τυρί, καρυκεύματα βόειο κρέας ή ακόμη και αβοκάντο. Ένα από τα πιο διάσημα arepa ονομάζεται Βασίλισσα Πεπεδάδα που έχει γέμισμα με αβοκάντο και μαγιονέζα. Είναι απολύτως νόστιμο.
2. Κρεολικό Περίπτερο
Αυτό είναι Το εθνικό πιάτο της Βενεζουέλας . Το Pabellón criollo αποτελείται από ζουμερό μοσχαρίσιο κρέας, μαύρα φασόλια, λευκό ρύζι και τηγανητό φυτό. Συνήθως σερβίρεται με ένα τεμαχισμένο αλμυρό λευκό τυρί τριμμένο πάνω από τα μαύρα φασόλια και μια φέτα αβοκάντο στο πλάι.
Είναι ο τέλειος συνδυασμός γεύσεων. Η αλμυρή γεύση του βοείου κρέατος και των φασολιών ταιριάζει απόλυτα με τη γλυκιά γεύση των πλατανιών μαζί με το λευκό ρύζι, καθιστώντας το πάρτι για τους γευστικούς σας συνδυασμούς.
Υπάρχουν πολλές παραλλαγές σε αυτό το πιάτο, αλλά μερικοί υποστηρίζουν ότι το μυστικό οποιουδήποτε υπέροχου πεπελώνα βρίσκεται στο sofrito του βοείου κρέατος. Ο συνδυασμός κρεμμυδιών, γλυκών πιπεριών, πιπεριών και καρυκευμάτων adobo στο οποίο μαγειρεύεται το βόειο κρέας, είναι το μυστικό για την υπέροχη γεύση του.
Το Pabellón criollo αναφέρεται συνήθως ως πιάτο που αντιπροσωπεύει τους τρεις μεγάλους πολιτισμούς της Βενεζουέλας: ευρωπαϊκό (ρύζι), αυτόχθονες (κρέας) και αφρικανικά (μαύρα φασόλια). Ωστόσο, αυτή η δήλωση είναι καθαρά ποιητική και βασίζεται στο χρώμα των προϊόντων.
3. Τεκίνος
Μαριάνα Χουλιαν
Όχι, δεν είναι μοτσαρέλα, αλλά είναι ακόμα καλύτερα. Πρόκειται για ραβδιά τυριού φτιαγμένα με κρούστα ζαχαροπλαστικής τυλιγμένο γύρω από αλμυρό λευκό τυρί και μπορούν να τηγανιστούν ή να ψηθούν. Συνήθως σερβίρονται με πολλές διαφορετικές σάλτσες, ένα από τα πιο διάσημα όντα γκουασάκακα , η οποία είναι μια σάλτσα με βάση το αβοκάντο της Βενεζουέλας.
Τεκίνος είναι ένα πολύ δημοφιλές σνακ που σερβίρεται σε πολλές περιπτώσεις, όπως πάρτι, μπαρ, εστιατόρια ή ακόμη και για ένα απογευματινό σνακ. Εάν πάτε σε ένα πάρτι και οι tequeños δεν σερβίρονται ως ορεκτικά, τότε δεν είναι πραγματικά ένα πάρτι της Βενεζουέλας.
Το όνομα προέρχεται από το Los Teques, μια πόλη της πολιτείας Miranda, όπου οι πλουσιότερες οικογένειες του Καράκας συνήθιζαν να περνούν μεγάλες περιόδους διακοπών και άρχισαν να ετοιμάζουν τα tequeños με τα υπολείμματα μιας άλλης ζαχαροπλαστικής της Βενεζουέλας, pastelitos.
τι κολέγιο Καλιφόρνια πρέπει να πάω στο κουίζ
4. Χάλακα
Χάλακας αποτελούνται από μια ζύμη καλαμποκιού τυλιγμένη σε πετρέλαιο, γεμάτη με γέμιση που ονομάζεται «guiso» φτιαγμένη με βόειο κρέας, ελιές, χοιρινό, κάπαρη και πολλά λαχανικά και στη συνέχεια μαγειρεμένα σε βραστό νερό. Αυτό είναι το τέλειο παράδειγμα του πολιτιστικού μείγματος που δημιουργήθηκε στη Βενεζουέλα ως αποτέλεσμα του αποικισμού. Το φυτό προέρχεται από την Αφρική η ζύμη καλαμποκιού προέρχεται από τους αυτόχθονες της περιοχής και το guiso προέρχεται από την Ισπανία.
Τα χαλάκα τρώγονται συνήθως κατά τη διάρκεια των Χριστουγέννων. Συνήθως σερβίρεται με λίγο βούτυρο στην κορυφή και μερικά ψωμί ζαμπόν . Επειδή η προετοιμασία των χαλάκας είναι μια διεξοδική διαδικασία, είναι μια παράδοση ότι οι οικογένειες συναντιούνται και περνούν μια μέρα κάνοντας πολλές από αυτές να τις κάνουν να διαρκέσουν μέχρι τα τέλη Δεκεμβρίου.
Κάθε οικογένεια έχει το δικό της μυστικό συστατικό για χαλάκες ή παραδόσεις που μεταδίδονται από γενιά σε γενιά και οι τεχνικές βελτιώνονται επίσης από γενιά σε γενιά.
πόσες θερμίδες σε ένα ψητό κοτόπουλο σάντουιτς από ηχητικό
5. Cachapa
Μαριάνα Χουλιαν
Κάτσαπα είναι ένα κέικ που μοιάζει με τηγανίτα φτιαγμένο από φρέσκο κτύπημα καλαμποκιού με μερικά κομμάτια πυρήνα καλαμποκιού. Τρώγεται συχνά με τυρί χεριών (χειροποίητο τυρί) ως γέμιση και λίγο κρέμα ή βούτυρο στην κορυφή. Έχει μια γλυκιά γεύση που ταιριάζει απόλυτα με τις αλμυρές αλάτες που χρησιμοποιούνται.
Μπορεί να βρεθεί σε εγκαταστάσεις κατά μήκος του δρόμου ή σε επίσημα εστιατόρια και συχνά συνοδεύεται από ζαμπόν, χοιρινό, βόειο κρέας ή chicharron.
Οι Cachapas είναι αυτοχθούς προέλευσης, από την κεντρική περιοχή της Βενεζουέλας όπου οι αυτόχθονες άνθρωποι που κατοικούσαν σε αυτές τις εκτάσεις καλλιεργούσαν καλαμπόκι.
6. Parakeet
Μαριάνα Χουλιαν
Αυτό είναι ένα άλλο αγαπημένο πρωινό. Είδος παπαγάλου αποτελείται από ομελέτα με Λατινική Αμερική σαζόν . Πρόκειται για ένα μείγμα φρέσκων αυγών με κρεμμύδι, ντομάτες και κόκκινες πιπεριές και συχνά τρώγεται ως γέμιση για ισπανικά. Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι επιθυμούν να το φάνε μόνοι τους, επειδή η γεύση είναι πραγματικά τέλεια από μόνη της.
Το καλύτερο είναι ότι είναι επίσης θρεπτικό. Παρέχουν τις πρωτεΐνες, το λίπος, τις βιταμίνες και τα μέταλλα που χρειάζεστε κάθε πρωί για να τροφοδοτήσετε το σώμα σας.
#SpoonTip: Τρίψτε τις ντομάτες, τα κρεμμύδια και τις κόκκινες πιπεριές και μαγειρέψτε αυτό το μείγμα για λίγο πριν βάλετε τα αυγά, με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να αξιοποιήσετε στο έπακρο τη γεύση τους.
7. Tres Leches
Αυτό λαχταριστό επιδόρπιο αποτελείται από ένα σφουγγάρι κέικ εμποτισμένο σε τρεις τύπους γάλακτος (συμπυκνωμένο γάλα, εξατμισμένο γάλα και κανονικό γάλα) με κάλυμμα μαρέγκας. Επειδή το βούτυρο δεν χρησιμοποιείται, το κτύπημα είναι ελαφρύ και σχηματίζονται φυσαλίδες αέρα όταν ψήνονται. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το κέικ δεν έχει υγρασία όταν είναι εμποτισμένο στο μείγμα γάλακτος.
Μερικοί άνθρωποι θέλουν να προσθέσουν τη δική τους πινελιά χρησιμοποιώντας dulce de leche και κάποια κανέλα πάνω από το κέικ, το οποίο δίνει περισσότερη γλυκύτητα σε αυτό το επιδόρπιο και είναι απολύτως καταπληκτικό.
#SpoonTip: Μερικές φορές μπορείτε να βρείτε αυτό το υπέροχο επιδόρπιο στο MSU's The Gallery Dining Hall στο Snyder Phillips.
8. Empanadas
Μια λέξη: GLORY. Αυτά είναι γεμάτα μπιφτέκια που παρασκευάζονται από το ίδιο αλεύρι καλαμποκιού με τα σπασμένα, μπορούν να τηγανιστούν ή να ψηθούν. Το Empanadas μπορεί να έχει πολλά διαφορετικά υλικά, αλλά το πιο συνηθισμένο είναι το λευκό τυρί. Είναι ο τέλειος συνδυασμός, η αλμυρότητα του τυριού με τη γλυκιά πινελιά της ζύμης.
Η πλήρωση ποικίλλει ανάλογα με την περιοχή, μερικοί άνθρωποι χρησιμοποιούν τα ίδια γεμίσματα με αυτά. Τα δημοφιλή γέμιση περιλαμβάνουν το βόειο κρέας. τεμαχισμένο βόειο κρέας ή κοτόπουλο, καζόν (μικρός καρχαρίας), μαύρα φασόλια, ακόμη και πλακάτ. Πιστέψτε με, θα τους αρέσουν ανεξάρτητα από το τι υπάρχει.
πώς να πάρετε το περισσότερο φαγητό στο chipotle
Empanadas μπορεί να σερβιριστεί ως ορεκτικά ή ως κύριο πιάτο. Είναι το τυπικό πρωινό που έχουν τα παιδιά στην καφετέρια ενός σχολείου της Βενεζουέλας.
Ένα κομμάτι της Βενεζουέλας στο Μίτσιγκαν
Ο Βασιλιάς της Λας Αρέπας είναι ένα μοναδικό εστιατόριο της Βενεζουέλας που βρίσκεται στα νοτιοδυτικά του Ντιτρόιτ. Είναι ένα μικρό κομμάτι της Βενεζουέλας στο Μίσιγκαν. Ο Ρέι, ο ιδιοκτήτης, ξεκίνησε με λίγη δουλειά και με σκληρή δουλειά (και εξαιρετικό φαγητό) άνοιξε το δικό του εστιατόριο. Εδώ μπορείτε να βρείτε όλα τα πιάτα που μόλις εξήγησα και πολλά άλλα. Και ναι, είναι οπαδός των Σπαρτιατών! #Γίνε πράσινος
Να είστε περιπετειώδεις και δοκιμάστε μερικά από αυτά τα τρόφιμα. Πιστέψτε με, δεν θα το μετανιώσετε. Εκτός από το ότι είναι νόστιμα, είναι εξαιρετικά εύκολο να προετοιμαστούν και μερικά από αυτά μπορούν να είναι η τέλεια επιλογή όταν είστε εν κινήσει.
