Μου αρέσει να μαθαίνω για διαφορετικούς πολιτισμούς και πώς γιορτάζουν το φαγητό. Η Ιαπωνία, συγκεκριμένα, έχει μερικές υπέροχες παραδόσεις που επικεντρώνονται στα τρόφιμα που πρέπει πάντα να γίνονται σεβαστά. Στην Αμερική, λατρεύουμε το σούσι - αλλά ίσως να μην ξέρουμε πάντα τι να παραγγείλουμε, πώς να το φάμε ή πώς να χρησιμοποιήσετε τσοπ στικς . Ζήτησα λοιπόν από τον φίλο μου από το Τόκιο για συμβουλές σχετικά με τη σωστή εθιμοτυπία, ενώ τρώω σούσι. Θα μπορούσα επίσης να τον ρωτήσω, αντί να μοιάζω με έναν ηλίθιο που προσπαθεί να μαχαιρώσει το σούσι μου με ένα ξυλάκι. Να τι είπε.
γιατί λαχταρώ τόσο πολύ τη σοκολάτα
1. Μην στείλετε το Emoji «Sushi»
Ντίλαν Στίλιν
Αν στέλνετε μηνύματα στους φίλους σας για να πάρετε σούσι — μην χρησιμοποιείτε το emoji που πιστεύετε ότι μοιάζει με σούσι. Επειδή πραγματικά δεν είναι. Ναι, έχει το ωμό ψάρι στην κορυφή, αλλά αυτό είναι πραγματικά sashimi. Η Apple δεν έχει παραδοσιακά emoji σούσι - αλλά Microsoft, Twitter και Facebook Messenger .
2. Μάθετε τη διαφορά μεταξύ των σούσι κυλίνδρων και του σούσι
Claire Dinhut
Στην Ιαπωνία, το σούσι είναι συνήθως ένα είδος φαγητού. Τα ρολά σούσι αποτελούνται από 6 μικρά κομμάτια. Στην Αμερική, τα ρολά σούσι είναι 8 κομμάτια. Έλεγχος μερίδας, Αμερική.
3. Γνωρίστε τη διαφορά μεταξύ παραδοσιακών σούσι κυλίνδρων και αμερικανικών σούσι κυλίνδρων
Φωτογραφία από τη Julie Mirliss
Στην Ιαπωνία, τα παραδοσιακά ρολά σούσι (Maki) αποτελούνται από ρύζι σούσι και ψάρι ή λαχανικά τυλιγμένα σε nori (φύκια). Οι Αμερικανοί βάζουν το ρύζι στο εξωτερικό και το συσκευάζουν με διάφορα είδη ψαριών, λαχανικών και οτιδήποτε άλλο μπορεί να χωρέσει μέσα στο ρολό. Έτσι, όταν κάνετε παραγγελία, πηγαίνετε για την παραδοσιακή έκδοση. Είναι πιο εντυπωσιακό.
4. Μην βυθίζετε το ρύζι σας στη σάλτσα σόγιας
Φωτογραφία από τη Marissa Sherman
Το ρύζι στο σούσι είναι ήδη αρωματισμένο και δεν πρέπει να αγγίζει τη σάλτσα σόγιας. Θα διαλύσει επίσης το σούσι. Στην ιαπωνική κουλτούρα, η σάλτσα σόγιας πρέπει να αγγίζει μόνο τα ψάρια. Αυτό είναι όλο.
5. Φάτε το με ένα δάγκωμα
Φωτογραφία από τη Marissa Sherman
Μην προσπαθήσετε να πάρετε δύο μπουκιά σούσι. Θεωρείται αγενές. (Αλλά ίσως πάρτε δύο τσιμπήματα από αυτό σούσι burrito . Αυτό το πράγμα είναι τεράστιο.) Πάρτε ένα δάγκωμα παραδοσιακής Μάκης. Αλλά σοβαρά, μην προσπαθήσετε να το κόψετε με το ξυλάκι σας.
6. Φάτε το ροζ τζίντζερ ανάμεσα σε μπουκάλια σούσι
Φωτογραφία από τον Adam H. Weiss
Το τζίντζερ προορίζεται καθαρίστε τον ουρανίσκο σας και βοηθά στην πέψη. Μην το προσθέσετε ως κάλυμμα - και ό, τι κάνετε - μην το βυθίζετε στη σάλτσα σόγιας. Είναι μια λεπτή προσθήκη στο γεύμα που θα σας βοηθήσει να απολαύσετε τις γεύσεις του ψαριού.
7. Μην ανακατεύετε Wasabi και σάλτσα σόγιας
Μόργκαν Γκόλντμπεργκ
Αυτό είναι αποδεκτό - αλλά όχι τεχνικά παραδοσιακό. Ανάμιξη σάλτσας wasabi και σόγιας δεν είναι σωστή ηθική στην Ιαπωνία. Αλλά, δεν υπάρχει τίποτα λάθος με τον πειραματισμό με γεύσεις.
