5 τρόφιμα που πρέπει να δοκιμάσετε την επόμενη φορά που θα επισκεφθείτε το St. Louis

Το Saint Louis είναι διάσημο για πολλούς λόγους. Είναι το σπίτι των ένδοξων καρδιναλίων, της Bread Co. (γνωστής ως Panera), του Gateway Arch, και φυσικά της Nelly. Παρ 'όλα αυτά, εδώ είναι μια λίστα με σπεσιαλιτέ φαγητών που έβαλαν το St. Louis στον χάρτη.



1. Κέικ βουτύρου Gooey

Σαιντ Λούις

Η φωτογραφία είναι ευγενική προσφορά του stltoday.com



Εάν δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ αυτό το λιωμένο στο στόμα σας, ζαχαρωμένο απόλαυση τότε χάνετε. Ο μύθος πίσω από αυτήν την τοπική λιχουδιά είναι ότι η δημιουργία του ήταν καθαρά ακούσια. Υποτίθεται ότι, ένας Γερμανός αρτοποιός κατά λάθος δημιούργησε το κέικ τη δεκαετία του 1930, όταν μίξα τις αναλογίες των συστατικών όταν προσπαθούσε να φτιάξει ένα κανονικό κίτρινο κέικ.



Είναι σωστό να πούμε ότι οι Άγιοι Λουδοί δεν θα μπορούσαν να είναι πιο ενθουσιασμένοι για αυτό το λάθος. Μπορείτε να βρείτε κέικ βουτύρου σε όλη την πόλη, αλλά τα πιο διάσημα κέικ προέρχονται Γκόουι Λούι . Σερβίρουν ένα αυθεντικό κέικ, αλλά πωλούν επίσης εναλλασσόμενες παραλλαγές όπως κέικ σοκολάτας και βουτύρου βουτύρου.

2. St. Louis Style Pizza

Η φωτογραφία είναι ευγενική προσφορά του stl250.com



Το St.Louis Style Pizza έχει μόνο 3 κανόνες. Πρώτον, η πίτσα πρέπει να είναι λεπτή κρούστα. Καμία συνηθισμένη πίτσα δεν θα είναι ποτέ τόσο λεπτή όσο το στιλ St.Louis επειδή συνήθως η ζύμη δεν χρησιμοποιείται στη ζύμη. Δεύτερον, το τυρί Provel είναι απαραίτητο. Αυτό το υβριδικό ελβετικό, τσένταρ και προβολόνη είναι μοναδικό στην περιοχή και είναι τόσο λαχταριστό. Τέλος, το στυλ St.Louis είναι πάντα κομμένο σε τετράγωνα και όχι σε φέτες.

Αν βρεθείτε στη διάθεση για κάποια παραδοσιακή πίτσα στιλ St.Louis, μην διστάσετε να καλέσετε Είμαι . Αυτή η εγγενώς πιτσαρία St.Louis είναι πάντα «η πλατεία πέρα ​​από τη σύγκριση».

3. Ψητά ραβιόλια

Σαιντ Λούις

Η φωτογραφία είναι ευγενική προσφορά του williespub.com



Τα ψημένα ραβιόλια, ή μάλλον παναρισμένα και βαθιά τηγανητά ραβιόλια, αποδεικνύουν ότι όλα είναι πραγματικά καλύτερα όταν τηγανίζονται. Το τοπικό εστιατόριο Η μαμά στο λόφο ισχυρίζεται ότι ήταν ο εφευρέτης αυτής της αλμυρής απόλαυσης. Σύμφωνα με την περιγραφή τους, η γέννηση του Toasted Raviolis πραγματοποιήθηκε αφού ένας σεφ έριξε κατά λάθος τα ζυμαρικά σε ζεστό λάδι, παρά σε βραστό νερό.

Αυτό το ατύχημα φαίνεται να ήταν μια ευλογία στη μεταμφίεση. Ανεξάρτητα από την καταγωγή τους, ο Σαιντ Λούις είναι χαρούμενος που τους έχει. Μόλις τα δοκιμάσετε, η τακτική ραβιόλη δεν θα είναι ποτέ ξανά αρκετά καλή.

4. Μπάρμπεκιου στιλ St. Louis

Σαιντ Λούις

Η φωτογραφία είναι ευγενική προσφορά του stltoday.com

Συνήθως το στιλ St.Louis υπονοεί ότι το κρέας ψήνεται στη σχάρα και στη συνέχεια σάλτσα. Το ψήσιμο στη σχάρα του κρέατος, αντί να το μαγειρεύετε με καπνό και έμμεση θερμότητα, παράγει ένα γευστικό αλλά ζουμερό προϊόν. Το St.Louis όχι μόνο έχει τη δική του τεχνική για το ψήσιμο στη σχάρα, αλλά η πόλη διαθέτει επίσης τη χρήση μοναδικών αλλαντικών.

Το χοίρο Snout ή όπως το λένε οι ντόπιοι «Snoot» δεν είναι τόσο ασυνήθιστο. Μια γεύση σάντουιτς snoot από Οι δράκοι θα αλλάξει τη ζωή σας. Δεν μπορείτε να επισκεφθείτε το Saint Louis χωρίς να δοκιμάσετε το στυλ μπάρμπεκιου που θα ήταν τραγωδία.

5. Ted Drewes Frozen Custard

Σαιντ Λούις

Φωτογραφία από τον Kerri Carlquist

Αν και αυτό είναι ένα εμπορικό σήμα και όχι ένας συγκεκριμένος τύπος φαγητού, μπορεί επίσης να είναι το σύμβολο του παγωτού St. Louis. Από το άνοιγμα το 1941, Τεντ Ντρέες έχει ανοίξει μια άλλη τοποθεσία, εφοδιασμένη σε μανάβικα, και μπορεί ακόμη και να αποσταλεί σε όλη τη χώρα. Σπίτι του αυθεντικού σκυροδέματος, κάνουν την κρέμα, έτσι ώστε οι παχύτεροι πελάτες να μπορούν να γυρίσουν τα ποτήρια ανάποδα.

Θέλετε να μάθετε περισσότερα για το τι κάνει το Saint Louis τόσο ξεχωριστό; Ακολουθούν ορισμένα άρθρα που μπορεί να βοηθήσουν.

  • Το καλύτερο Booze στο Saint Louis
  • Τείναι τα κορυφαία 6 γεύματα του Lou στο Wheels
  • Αν τα επιδόρπια του Σαιντ Λούις ήταν σποτ νυχτερινής ζωής του Σαιντ Λούις

Δημοφιλείς Αναρτήσεις