Είναι το μάτσο μπανάνες που μόλις αγοράσατε από την τοπική αγορά πολύ πράσινο για την προτίμηση σνακ σας; Ή λαχταράτε ψωμί μπανάνας και χρειάζονται υπερβολικές μπανάνες να φτιάξετε την αγαπημένη σας συνταγή; Δείτε αυτούς τους πέντε τρόπους για να επιταχύνετε τη διαδικασία ωρίμανσης των μπανανών.
Μπορεί να μην έχετε σκεφτεί την επιστήμη από τα σεμινάρια σας για τα νέα χημεία, αλλά με ακούστε. Οι μπανάνες εκπέμπουν ένα μόριο που ονομάζεται αιθυλένιο . Δεν μπορείτε να το δείτε, αλλά αυτή η ένωση λειτουργεί στην επεξεργασία των σακχάρων μέσα στα φρούτα, επιτρέποντας στην μπανάνα να μαλακώσει και να αλλάξει χρώματα. Με λίγο χρόνο, λίγη ζεστασιά και ενοποίηση, οι μπανάνες σας θα είναι σύντομα κατάλληλες για τις προτιμήσεις σας για σνακ ή ψήσιμο.
1. Σε μια δέσμη: χρειάζονται περίπου 24-48 ώρες για να ωριμάσουν
Abigail Wang
Αυτοί που μεγαλώνουν μαζί, ωριμάζουν. Μην χωρίζετε όλες τις μπανάνες ταυτόχρονα. Διαχωρίστε μόνο αυτό που θέλετε να φάτε και αφήστε τα άλλα άθικτα. Μπορείτε ακόμη και να μαζέψετε τις μπανάνες του συγκατοίκου σας με τη δική σας χρησιμοποιώντας κάποιο αλουμινόχαρτο. Περισσότερη ενοποίηση σημαίνει περισσότερο αιθυλένιο που εκπέμπεται σε μία περιοχή.
2. Τοποθετήστε σε ζεστά μέρη: χρειάζονται περίπου 24-48 ώρες για να ωριμάσουν
Abigail Wang
Τοποθετήστε μπανάνες σε ζεστές περιοχές, όπως κοντά σε θερμαντήρα, πάνω από το ψυγείο σας ή σε φούρνο ψύξης. Στο τελευταίο, φροντίστε να τα ελέγχετε συχνά. Θα θελήσετε να τα τραβήξετε όταν αρχίσουν να σχηματίζουν καφέ κηλίδες.
3. Σε μια χάρτινη σακούλα: χρειάζονται περίπου 12-24 ώρες για να ωριμάσουν
Abigail Wang
Τοποθετήστε τις μπανάνες σε μια χάρτινη σακούλα και κλείστε χαλαρά. Το αιθυλένιο συσσωρεύεται και κυκλοφορεί μέσα στον σάκο, επιταχύνοντας τη διαδικασία ωρίμανσης. Ελέγξτε σε συγκεκριμένα διαστήματα για να τα βγάζετε στην επιθυμητή ωριμότητα.
#SpoonTip: Τοποθετήστε επίσης ένα ώριμο φρούτο όπως ένα μήλο ή ντομάτα στην τσάντα. Αυτά τα άλλα φρούτα εκπέμπουν επίσης αιθυλένιο και θα ενισχύσουν την ωρίμανση των μπανανών.
4. Στο φούρνο: περίπου 15-30 λεπτά για να ωριμάσουν
Αυτή η μέθοδος είναι ιδανική για να ωριμάσει τις μπανάνες για συνταγές, επειδή η θερμότητα αναδεικνύει τη ζάχαρη των φρούτων. Οι μπανάνες δεν μπορούν να είναι υπερβολικά πράσινες όταν χρησιμοποιείτε αυτήν τη μέθοδο. Βάλτε τις μη αποφλοιωμένες μπανάνες σε ένα ταψί και τοποθετήστε το σε φούρνο στους 300ºF . Ελέγχετε τα συχνά γιατί ο χρόνος θα διαφέρει και μην ανησυχείτε εάν οι μπανάνες διαρρέουν λίγο. Ξέρετε ότι έχουν τελειώσει όταν οι φλούδες γίνονται λαμπερές και μαύρες.
5. Στο φούρνο μικροκυμάτων: 30 δευτερόλεπτα-2 λεπτά για ωρίμανση
Abigail Wang
Πάρτε ένα πιρούνι ή αιχμηρό μαχαίρι και σπρώξτε εντελώς το δέρμα της φλούδας μερικές φορές σε όλες τις πλευρές. Τοποθετήστε την μπανάνα στο φούρνο μικροκυμάτων για 30 δευτερόλεπτα. Αφήστε να κρυώσει ελαφρώς και ελέγξτε εάν πληρούται η επιθυμητή απαλότητα. Εάν όχι, φούρνο μικροκυμάτων για επιπλέον 30 δευτερόλεπτα. Συνεχίστε αυτήν τη διαδικασία έως ότου επιτευχθεί η επιθυμητή ωρίμανση.
πώς ξέρετε αν το κοτόπουλο είναι μαγειρεμένο
