Η λήψη φρέσκου κοτόπουλου από το ψυγείο είναι πολύ λιγότερο τρομακτική από το να καταλάβετε πώς να ξεπαγώσετε το κοτόπουλο, ώστε να είναι ασφαλές να μαγειρέψετε και να φάτε. Ωστόσο, υπάρχουν πολλοί καλοί λόγοι για να παγώσετε το κοτόπουλο. φά το κοτόπουλο rozen διαρκεί περισσότερο και είναι πολύ αποδοτικότερο να αγοράζετε κοτόπουλο χύμα και να το παγώνετε από το να αγοράζετε λίγο κάθε φορά και να το ψύχετε.
Εάν είστε μπερδεμένοι με τους καλύτερους τρόπους απόψυξης κοτόπουλου, μην φοβάστε. Έχω συντάξει έναν οδηγό για τις καλύτερες και τις χειρότερες μεθόδους για την απόψυξη του κοτόπουλου.
1. Βυθίστε το σε κρύο νερό.
Έμμα Γκλουμπιάκ
Αυτός είναι ο προσωπικός μου αγαπημένος τρόπος για να ξεπαγώσω το κοτόπουλο. Απλώς γεμίστε ένα μπολ με δροσερό νερό και βυθίστε το τυλιγμένο κοτόπουλο σας στο νερό. Δύο βασικά πράγματα που πρέπει να θυμάστε με αυτήν τη μέθοδο είναι:
1. Μη χρησιμοποιείτε ζεστό νερό. Ζεστό νερό + ωμό κρέας = έδαφος αναπαραγωγής για ασθένειες. 2. Βεβαιωθείτε ότι το κοτόπουλο σας είναι τυλιγμένο. Απλώς αφήνω το κοτόπουλο μου στο πλαστικό περιτύλιγμα στο οποίο το πάγωσα, αλλά μπορείτε επίσης να το τοποθετήσετε σε μια πλαστική σακούλα. Κανονικά, χρειάζεται περίπου μισή ώρα για μια μερίδα κοτόπουλου για να ξεπαγώσει πλήρως χρησιμοποιώντας αυτήν τη μέθοδο.2. Βάλτε το στο ψυγείο.
Έμμα Γκλουμπιάκ
Αυτή η μέθοδος είναι εξαιρετικά απλή, αλλά απαιτεί κάποιο σχεδιασμό μπροστά. Εάν γνωρίζετε ότι πρόκειται να φάτε κοτόπουλο για δείπνο, βγάλτε το κοτόπουλο σας από την κατάψυξη και τοποθετήστε το στο ψυγείο το πρωί πριν ξεκινήσετε να εργάζεστε. Όταν επιστρέψετε στο σπίτι το βράδυ, το κοτόπουλο σας πρέπει να ξεπαγώσει τελείως.
δείπνο οδηγεί μέσα και καταδύσεις san diego
Θυμηθείτε να κρατάτε το κοτόπουλο σας τυλιγμένο ενώ βρίσκεται στο ψυγείο και να το τοποθετείτε στο κάτω ράφι σε περίπτωση διαρροής.
3. Φούρνο μικροκυμάτων.
Έμμα Γκλουμπιάκ
Θα πρέπει να κάνετε φούρνο μικροκυμάτων στο κατεψυγμένο κοτόπουλο σας μόνο εάν βιάζεστε. Είναι απολύτως ασφαλές να το φούρνο μικροκυμάτων σε λειτουργία απόψυξης, αλλά το φούρνο μικροκυμάτων μπορεί να μαγειρέψει μέρος του κοτόπουλου.
Αυτό σημαίνει ότι όταν πηγαίνετε να το μαγειρέψετε στη σόμπα ή στο φούρνο, θα μαγειρεύει άνισα και τα μέρη θα είναι στεγνά. Όπως μπορείτε να δείτε στην εικόνα, το εξωτερικό του κοτόπουλου έχει αρχίσει να μαγειρεύει ενώ το εσωτερικό είναι ακόμα παγωμένο.
Εάν χρησιμοποιείτε το φούρνο μικροκυμάτων για την απόψυξη του κοτόπουλου, πιθανότατα δεν θα καταλήξετε με ένα πολύ νόστιμο γεύμα.
4. Μην το αφήνετε στον πάγκο.
Έμμα Γκλουμπιάκ
Σύμφωνα με το USDA, το ωμό κοτόπουλο δεν πρέπει ποτέ να αφήνεται σε θερμοκρασία δωματίου . Εάν χρησιμοποιήσετε αυτήν τη μέθοδο απόψυξης του κοτόπουλου σας, το εξωτερικό μπορεί να αρχίσει να ξεπαγώνει και να φτάσει σε θερμοκρασίες στις οποίες μπορούν να αναπτυχθούν βακτήρια, ενώ το εσωτερικό θα παραμείνει κατεψυγμένο.Είναι πολύ πιο ασφαλές να χρησιμοποιήσετε μία από τις τρεις παραπάνω μεθόδους παρά να διακινδυνεύσετε να πάρετε μια τροφή που προκαλεί ασθένεια αφήνοντας το κοτόπουλο σας έξω.
5. Μαγειρέψτε το παγωμένο.
Μέγκαν Πρίντεργκαστ
Εάν είστε πραγματικά σε μια κρίσιμη στιγμή, μπορείτε πάντα να μαγειρέψετε το κοτόπουλο σας ενώ είναι ακόμα παγωμένο. Θα χρειαστεί περισσότερος χρόνος για να μαγειρέψετε πλήρως το κοτόπουλο, αλλά εκτός από αυτό είναι απόλυτα ασφαλές.Από το κοτόπουλο tandoori έως το κοτόπουλο αλφρέντο, τα πουλερικά είναι το βασικό συστατικό σε πολλά ευέλικτα και νόστιμα πιάτα. Μην χάσετε απίστευτες συνταγές μόνο και μόνο επειδή φοβάστε να αποψύξετε το κύριο συστατικό.
