Ποιος δεν λατρεύει το ψωμί; Μπορείτε να το κάνετε πολύ με αυτό: φτιάξτε σάντουιτς, τοστ αβοκάντο ή απλά φάτε το με βούτυρο. Ωστόσο, δεν υπάρχει τίποτα χειρότερο από το να συνειδητοποιείς ότι το ψωμί σου έχει πάψει. Μην φοβάσαι. Είμαι εδώ για να σας πω μερικές από τις καλύτερες χρήσεις του μπαγιάτικου ψωμιού. Από το πρωινό έως το επιδόρπιο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε παλιό ψωμί για τα πάντα.
1. Γαλλικό Τοστ
Κριστίν Ούρσο
Η παραγωγή γαλλικού τοστ είναι η κλασική χρήση για παλιό ψωμί. Η χρήση του μπαγιάτικου ψωμιού του επιτρέπει να απορροφά περισσότερο από το νόστιμο πλύσιμο αυγών. Είναι ένα υπέροχο πρωινό Σαββατοκύριακου.
2. Panzanella
Μίκυ Ντικ
Στην παναζέλλα, το παστέλ ψωμί σε κύβους χρησιμοποιείται για να απορροφήσει τη βινεγκρέτ. Εάν δεν έχετε παλιό ψωμί, μπορείτε πάντα να ψιλοκομίζετε φρέσκο ψωμί και να το ψήσετε σε ένα τηγάνι. Αυτή είναι μια υγιεινή και απλή χρήση για παλιό ψωμί.
3. Γαλλική σούπα κρεμμυδιού
Κένεντι Τσόι
Το καλύτερο μέρος μιας γαλλικής σούπας κρεμμυδιού είναι το τραγανό και τυρί ψωμί στην κορυφή, δεν συμφωνείτε; Επειδή το ψωμί είναι ήδη σκληρό, δεν χρειάζεται να το ψήσετε πριν το τοποθετήσετε πάνω από τη σούπα.
4. Ψωμί
Χάνα Κάτερ
Μία από τις πιο χρήσιμες χρήσεις για το μπαγιάτικο ψωμί είναι για να φτιάξουμε ψωμιά . Για να φτιάξετε το κοτόπουλο παρμεζάνα, θα πρέπει να καρυκεύσετε τα σπιτικά ψωμιά σας με μαϊντανό, πιπέρι, ρίγανη και άλλα ιταλικά μπαχαρικά.
5. Πουτίγκα ψωμιού
Άλισον Μάλι
Το αγαπημένο μου επιδόρπιο στον κόσμο είναι η πουτίγκα ψωμιού και αυτή η πουτίγκα ψωμιού με μαύρη ζάχαρη κανέλας φαίνεται να πεθαίνει. Είναι περίεργο που δεν μπορώ να περιμένω λίγο από το ψωμί μου να ξεμείνει, για να το φτιάξω;
6. Κεφτεδάκια
Μπέκα Μίλερ
Αντί να χρησιμοποιείτε ψίχουλα ψωμιού, όπως για το κοτόπουλο παρμεζάνα, αυτή η συνταγή κεφτεδάκι σε μουλιάζει το ψωμί στο γάλα. Αυτό θα βοηθήσει μαζικά την υφή του τελικού προϊόντος. Και ποιος δεν λατρεύει ένα καλό κεφτεδάκι;
7. Στράτα
Kendra Valkema
Στράτα είναι ένας σταυρός μεταξύ ενός quiche ή ομελέτα και μια πουτίγκα ψωμιού. Τα βασικά συστατικά είναι αυγό, τυρί και ψωμί, αλλά μπορείτε να προσθέσετε όσες αναμίξεις θέλετε. Είναι ένα βασικό πιάτο brunch.
8. Κρέας
Nicole Laszlo
Το μπαγιάτικο ψωμί χρησιμοποιείται για να φτιάξει κρέας, γιατί βοηθά στη σύνδεση του κρέατος. Ακολουθούν μερικές υπέροχες ιδέες για το πώς να αλλάξετε την κλασική συνταγή.
#SpoonTip: Βεβαιωθείτε ότι έχετε μουλιάσει το ψωμί πριν το προσθέσετε στο μείγμα σας.
9. Κρουτόν
Νίνα Λίστρο
Καμία σαλάτα δεν είναι πλήρης χωρίς κρουτόν. Αντί να σπαταλάτε χρήματα σε αυτά στο κατάστημα, φτιάξτε τα δικά σας κρουτόν με μπαγιάτικο ψωμί και λίγο καρυκεύματα
10. Γέμισμα
Λίζ Κάπλαν
καλύτερα φαγητά στο Σαν Φρανσίσκο
Η αγαπημένη πλευρά όλων των ευχαριστιών είναι η καλύτερη όταν παρασκευάζεται με παλιό ψωμί επειδή είναι σε θέση να απορροφά καλύτερα όλο το υγρό από το απόθεμα και τις γεύσεις. Αυτό το γέμισμα είναι σίγουρα μια νίκη στο βιβλίο μου.
11. Κρουτόν
Carlile Willett
Το καλύτερο μέρος για την κροστίνη είναι η κρούστα του ψωμιού. Επειδή το ψωμί σας είναι ήδη στεγνό, πρέπει να το ψήσετε μόνο για να είναι ζεστό. Αυτό το κατσικίσιο τυρί και το προσούτο crostini ακούγεται σαν να είναι το τέλειο ορεκτικό ή σνακ.
Αντί να πετάξετε το παλιό σας ψωμί, υιοθετήστε ένα από αυτά χρήσεις για παλιό ψωμί. Ξέρω ότι δεν μπορώ να περιμένω το ψωμί μου να πάει μπαγιάτικο, έτσι ώστε να μπορώ να φτιάξω πουτίγκα ψωμιού.
